Бретт Стивенс / Getty Images
Приведенные ниже рецепты доказывают, что немного сыра может добавить много аромата к салату. Часто сыр добавляет столько аромата и насыщенной текстуры, что можно пропустить тяжелую заправку.
-
Сыр фета
Оуэн Франкен / Getty Images
Соленый вкус феты означает, что вам не нужно добавлять соль в салат. Часто вам даже не нужно добавлять заправку - достаточно кремовой, влажной текстуры сыра.
-
Пармезан
Лука Тровато / Getty Images
Этот соленый, ореховый итальянский сыр чаще всего натирают на пасту, но он одинаково вкусен на тертом или побритый над салатом. Вкусная замена Пармиджано-Реджано - Грана Падано.
-
Голубой сыр
Westend61 / Getty Images
Голубой сыр всегда был популярен в салатах, обычно в сливочно-сырной заправке. Вы можете приготовить соус из голубого сыра, винегрет или просто крошить сыр прямо над зеленью. Соленый, острый голубой сыр прекрасно сбалансирован слегка сладковатыми ароматами в салате: попробуйте свеклу, цукаты, сухофрукты или кусочки яблока или груши.
-
чеддер
Аланна Юрден / Getty Images
Несколько кусков или горсть тертого чеддера могут превратить легкий салат в начинку. Острый чеддер особенно хорош.
-
Козий сыр
Стивен Аутрам / Getty Images
Популярность козьего сыра в салатах возросла, когда повара начали украшать салаты жареными кругами из козьего сыра. Жареная или нет, это по-прежнему отличный сыр для салата, даже если просто крошить сверху зелень.
