Кэти Воркман / themom100.com
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 16 кексов (16 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 183 | Калории |
| 9g | Жир |
| 23g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 16 кексов (16 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 183 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 9 г | 12% |
| Насыщенный жир 6 г | 32% |
| Холестерин 56 мг | 19% |
| Натрий 230 мг | 10% |
| Всего углеводов 23 г | 8% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 29 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Кокосовое масло очень популярно в наши дни. Его польза для здоровья определенно обсуждается, но для тех, кто не переносит лактозу, это полезный ингредиент для выпечки, так как он не содержит молочных продуктов. Он также стабилен при хранении, что означает, что вы можете держать его под рукой в кладовой долгое время.
Мы большие поклонники бананового хлеба в любом облике, и это наша версия булочки с кокосовым маслом. Это поддерживается небольшим количеством зародышей пшеницы, который обеспечивает клетчатку и немного белка.
Ингредиенты
- 4 банана (очень спелые)
- 2 больших яйца
- 1/2 чашки кокосового масла
- 1/4 стакана меда
- 1/3 стакана коричневого сахара
- 2 стакана универсальной муки
- 1/4 чашки зародышей пшеницы
- 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки соли
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F. Выровняйте 16 формочек для булочек с бумажными вкладышами и обрызгайте их антипригарным распылением.
Размять бананы в небольшой миске. В средней миске взбейте яйца вилкой, затем добавьте кокосовое масло, мед и коричневый сахар. В другой средней миске смешайте муку, зародыши пшеницы, пищевую соду, корицу и соль.
Смешайте бананы с яичной смесью, затем смешайте с мукой, пока не смешаете. Заполните 16 вкладышей сдобы жидким тестом и выпекайте в течение 20-25 минут.
Охладите кексы в жестяной банке на решетке в течение 10 минут, затем выверните кексы и закончите их охлаждение в вертикальном положении на решетке.
Бананы являются богатыми источниками клетчатки, калия, витамина С и магния. Это полезная и вкусная закуска, которая также полезна для вашего сердца, пищеварения и может даже помочь в потере веса и снижении уровня сахара в крови после еды.
Вот некоторые вещи, которые следует иметь в виду при выпечке с кокосовым маслом, согласно The Kitchn: «Поскольку оно выдерживает высокие температуры, кокосовое масло является отличным заменителем шортенинга, масла, маргарина или растительного масла. Я нахожу это, когда я пеку с это, получающиеся кексы, лепешки или пирожные имеют особую легкость к ним и немного сладкий уникальный аромат ".
Теги рецепта:
- Вегетарианский завтрак
- легкая закуска
- американский
- обратно в школу
