Jonelle Weaver / Фотобиблиотека / Getty Images
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 1 чаша (от 10 до 12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 511 | Калории |
| 17g | Жир |
| 66g | Углеводы |
| 25g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 миска (от 10 до 12 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 511 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 7 г | 37% |
| Холестерин 90 мг | 30% |
| Натрий 664 мг | 29% |
| Всего углеводов 66 г | 24% |
| Клетчатка 9г | 31% |
| Белок 25 г | |
| Кальций 107 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт заправки кукурузным хлебом в южном стиле сделан в классическом, старомодном стиле со свежими крошками из кукурузного хлеба и нарезанной кубиками курицей. Для лучшего вкуса, тушите свежую курицу и используйте бульон и мясо для этой начинки.
Заправка запекается в большой противне, что является рекомендуемым методом. Если вы решили приготовить начинку из птицы, ознакомьтесь с основами индейки: безопасно набивайте птицу.
Ингредиенты
- 6 чашек рассыпанного кукурузного хлеба
- 3 чашки мягких хлебных крошек
- 4 унции масла
- 2 стакана лука (нарезанного)
- 2 чашки мелко нарезанного сельдерея
- 3-4 чашки куриного бульона
- Куриные кубки с 2 чашками (по желанию)
- 1 столовая ложка сушеного шалфея (измельченная)
- 1 1/2 чайной ложки сушеных листьев тимьяна (крошится)
- 1 чайная ложка сушеного майорана (крошится)
- 1/2 чайной ложки сушеного розмарина (рубленого)
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 2 яйца (слегка взбитые)
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 375 F. Смажьте большой неглубокой противень или противень.
В большой миске смешайте кукурузный хлеб и крошки белого хлеба.
В глубокой сковороде или средней кастрюле на среднем огне обжарьте лук и сельдерей в масле до готовности. Не коричневый.
Смешайте тушеные овощи и масло со смесью кукурузного хлеба и крошки хлеба. Добавьте куриный бульон, используя достаточно для увлажнения. Размешайте нарезанную кубиками курицу, если используете, и приправы. Прежде чем добавить яйца, попробуйте и отрегулируйте приправы. Добавьте взбитые яйца и перемешайте до получения однородной массы.
Разложите смесь в готовую форму для выпечки или запекания. Плотно закройте сковороду фольгой и запекайте 25 минут. Раскройте сковороду и варите около 20-25 минут.
подсказки
- Как тушить курицу - Поместите от 3 до 4 фунтов кусочков курицы в большую кастрюлю или жаровню. Залить водой и добавить 2 чайные ложки соли, 2 лавровых листа, 1 чашку нарезанного лука и 1 зубчик чеснока, измельчить. Добавить свежие или сушеные травы, по желанию. Довести до кипения. Накройте и уменьшите огонь; варить около 1 1/2 часа, или пока мясо не упадет с костей. Удалить курицу из костей и порубить. Процедить бульон и снять жир. Вы также можете обжарить кусочки курицы вначале для дополнительного вкуса, и не стесняйтесь добавлять морковь, сельдерей, перец горошком, небольшое количество лимонного сока или чашку белого сухого вина и т. Д. Используйте 2 столовые ложки приправы для домашней птицы хорошего качества. смешайте и опустите шалфей, тимьян, майоран и розмарин.
Теги рецепта:
- Cornbread
- Гарнир
- южный
- рождество
