Ель / Диана Раттрей
- Итого: 7 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 2 минуты
- Охладить: 5 часов
- Выход: 1 1/2 чашки (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 115 | Калории |
| 10г | Жир |
| 5g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 1/2 чашки (12 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 115 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 6 г | 31% |
| Холестерин 23 мг | 8% |
| Натрий 7 мг | 0% |
| Всего углеводов 5 г | 2% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 18 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти шоколадно-взбитые сливки удивительно легки, и они делают богатую и очень особенную начинку на десерт или кексы. Это не стабилизированные взбитые сливки, поэтому его следует использовать для десертов, которые вы планируете подавать в тот же день. Как только шоколадно-кремовая смесь полностью охладится, она взбивается за минуту или две.
Шоколад растаял в сливках, затем смесь оставляли в холодильнике на несколько часов перед взбиванием, поэтому планируйте начинать его как минимум за 4 часа до подачи или днем раньше. Это должно быть полностью охлаждено для самых легких, самых пушистых взбитых сливок.
Используйте этот шоколадный взбитые сливки, чтобы покрыть пирог или пирог, или используйте это как десертную начинку. Создайте десерт из парфе с шоколадно-взбитыми сливками и слоями шоколадной крошки вместе с нарезанными спелыми или вишнями мараскино. Если у вас есть какие-то дополнительные, добавьте их в свой кофе или горячий шоколад.
Ингредиенты
- 3 унции шоколада (горький или полусладкий, рубленый)
- 1 чашка густых сливок
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- Дополнительно: 1/2 чайной ложки ванили
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Положите нарезанный шоколад в среднюю миску.
Вылейте сливки в маленькую тяжелую кастрюлю; добавить сахар. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Вылейте горячие сливки по шоколаду; перемешайте до однородного состояния и шоколад растопится.
Накройте и поставьте в холодильник на 4 часа или до полного охлаждения.
Для достижения наилучших результатов поместите миску и взбиватели в холодильник за несколько часов до того, как вы планируете взбивать сливки.
Перейдите в большую миску. Удар к распространению или трубопроводной последовательности. Поставьте в холодильник на 1 час перед использованием.
Наслаждаться.
подсказки
- Не забудьте поставить миску для смешивания и взбиватели в холодильник за несколько часов до того, как вы планируете взбивать сливки, чтобы получить наилучшие результаты. Держите взбитые сливки в холодильнике до 2 дней. Используйте эти взбитые сливки, чтобы покрыть торт или пирог, как десертная начинка, или создайте с ним парфе. Добавьте его в свой кофе или горячий шоколад для дополнительного богатого вкуса.
Теги рецепта:
- шоколад
- взбитые шоколадные сливки
- Десерт
- американский
