Ель / Кара Кормак
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 24 мини пончика (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 187 | Калории |
| 9g | Жир |
| 24g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 24 мини-пончика (12 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 187 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 9 г | 11% |
| Насыщенный жир 4 г | 21% |
| Холестерин 24 мг | 8% |
| Натрий 299 мг | 13% |
| Всего углеводов 24 г | 9% |
| Клетчатка 2 г | 8% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 72 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Немногие вещи так прекрасны, как горячий, свежеприготовленный пончик. Аромат наполняет кухню, и вам не терпится откусить теплое тесто и влажную глазурь. Ну, разве что для жарки. Это может быть довольно болезненным, чтобы установить станцию для жарки пончиков, не говоря уже о вине диеты из-за всего этого масла. К счастью, печеные пончики имеют прекрасный вкус, особенно теплые в духовке с капельной глазурью. Да, конечно, есть капельная глазурь. Это требование пончика.
Я сделал запеченные пончики как в мини-кастрюлях, так и в кастрюлях стандартного размера, но я также люблю делать «дырки» в мини-формочке для кексов. До тех пор, пока вы не переполните его, вы получите круглые маленькие пирожные, которые выскочат прямо, готовые к их глазури. Плюс, сделать их мини просто означает, что я могу иметь больше, и это всегда моя любимая часть!
Ингредиенты
- Для пончиков:
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка несоленого масла, растопленного
- 1 чайная ложка ванили
- 1/2 стакана пахты
- 1 стакан универсальной муки
- 1/4 стакана несладкого какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 чайной ложки соли
- Для глазури:
- 1/2 стакана полусладкой шоколадной стружки
- 2 столовые ложки крема или пополам
- 1/4 чашки фисташек, очищенных и мелко нарезанных
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель / Кара Кормак
Разогрейте духовку до 350 F.
Добавьте яйцо и сахар в большую миску и перемешайте, используя подставку или ручной миксер, до осветления в цвете.
Ель / Кара Кормак
Смешайте растопленное сливочное масло, ваниль и пахту.
Ель / Кара Кормак
В отдельной миске просейте вместе муку, какао-порошок, разрыхлитель, корицу и соль.
Ель / Кара Кормак
Добавьте сухие ингредиенты во влажную и перемешайте, пока не смешано.
Ель / Кара Кормак
Распылите мини-форму для сдобы с 24 частями с антипригарным разбрызгивателем.
Ель / Кара Кормак
Разделите жидкое тесто на каждую чашку. Не заполняйте до верха, или пончики разовьют "вершину сдобы". Используйте совок на одну унцию, но заполните его только на три четверти примерно на 3/4 унции в каждой чашке для маффинов.
Ель / Кара Кормак
Выпекать в течение 14-15 минут.
Ель / Кара Кормак
Остудите не менее 15 минут, прежде чем вынуть пончики из кастрюли.
Ель / Кара Кормак
Сделать глазурь, добавив шоколадные чипсы в микроволновую печь и нагревая в течение 30 секунд.
Ель / Кара Кормак
Перемешайте и нагревайте еще 30 секунд.
Ель / Кара Кормак
Продолжайте, пока чипсы не растают, и добавьте сливки или пополам.
Ель / Кара Кормак
Шоколад на мгновение схватится, но продолжит взбивать, и он снова ослабнет.
Ель / Кара Кормак
Ель / Кара Кормак
Вылейте глазурь равномерно по пончикам.
Ель / Кара Кормак
Посыпать мелко нарезанными фисташками.
Ель / Кара Кормак
Теги рецепта:
- кондитерские изделия
- Десерт
- ближневосточный
- выпекать
