Китайские рыбные рецепты.
Дорлинг Киндерсли / Getty Images
Китайцы в основном используют жарку во фритюре, жарку и приготовление на пару для приготовления рыбы. В Китае люди любят подавать целую рыбу, потому что порция рыбы целиком является символом процветания, а также означает, что все будет хорошо и хорошо.
Еще один интересный факт о том, как китайцы любят готовить рыбу и морепродукты, это то, что люди обычно любят готовить рыбу на пару. Китайцы считают, что это лучший способ попробовать вкусную свежесть рыбы или любых других видов морепродуктов. Это тем более с более качественной и более дорогой рыбой или морепродуктами. Что касается более дешевой или низкокачественной рыбы, большинство людей склонны сначала жарить во фритюре или во фритюре, а затем жарить ее с соусом. Жаркое или фритюре покроет любой рыбный вкус или запах рыбы низкого качества.
Так что, если вам достаточно запеченной, жареной или жареной рыбы и вы ищете разные способы приготовления рыбы, вот выбор азиатских и китайских рыбных рецептов.
Рыба соевая имбирь соевая
Предложенный бывшим китайским экспертом по еде классический кантонский метод приготовления рыбы, приготовленный на пару с филе, слегка покрытый соусом, а затем сбрызнутый зеленым луком и небольшим количеством горячего масла. Этот рецепт исходит от автора кулинарной книги Фарины Кингсли и является одним из новых рецептов ее недавно выпущенного кулинарного приложения «Азиатская кладовая Фарины». «
Жаркое филе рыбы
Это простое жаркое сочетает рыбное филе с полезными китайскими сушеными грибами (также известными как грибы шиитаке), морковью и красным перцем в ароматном соусе. Не стесняйтесь использовать любой тип плотной рыбы, которая сохранит свою форму во время жарки.
Как приготовить рыбу на пару
Простой, но вкусный рецепт, сочетающий рыбу с китайской соленой черной фасолью. Этот рецепт исходит от автора поваренной книги и ресторатора Линн Чин и включает в себя предложения для различных приправ.
Рецепт кисло-сладкой рыбы
Этот рецепт кисло-сладкого рыбного филе происходит из Восточного Китая. Предпочтительно использовать «белую рыбу», такую как треска, пикша, морской окунь или морской черт. Мне лично нравится использовать морского черта для приготовления этого вида блюда, потому что морской черт не только восхитителен, но и идеально подходит для нарезки, а текстура немного более прочная, чем у других видов рыб.
