Рецепт соуса чимичурри к мясу и рыбе

Лисовская / Getty Images

• Итого: 12 минут
• Приготовление: 10 минут
• Повар: 2 минуты
• Выход: 2 чашки (32 порции)

9 оценок Добавить комментарий

Пищевые рекомендации (на порцию)
42	Калории
4g	Жир
3g	Углеводы
1g	белка

См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×

Пищевая ценность
Количество порций: 2 чашки (32 порции)
Количество на порцию
Калории	42
% Дневная стоимость*
Всего жира 4 г	4%
Насыщенный жир 1 г	3%
Холестерин 0 мг	0%
Натрий 4 мг	0%
Всего углеводов 3 г	1%
Клетчатка 1 г	3%
Белок 1 г
Кальций 36 мг	3%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Чимичурри - аргентинский соус, обычно используемый с красным мясом, но он также отлично сочетается с рыбой и морепродуктами. Традиционный рецепт всегда содержит петрушку, чеснок и орегано, но вы можете время от времени смешивать его в зависимости от того, какие травы у вас есть. Мята и огуречник (на вкус похожий на огурцы) являются отличными заменителями морепродуктов.

Ингредиенты

• 1/2 стакана воды
• 1 чайная ложка соли
• От 4 до 6 зубчиков чеснока
• 1 чашка петрушки (или листья бурачника или кресс-салат)
• 1/2 стакана листьев орегано (или 2 столовые ложки сушеных)
• 2 чайные ложки острого перца (или 1 чайная ложка кайенского перца)
• 1/4 стакана красного винного уксуса
• 1/2 стакана оливкового масла

Шаги, чтобы сделать это

Соберите ингредиенты.

Нагрейте воду и растворите в ней соль. Снять с огня. Когда вода станет достаточно холодной, чтобы засунуть палец, приступайте к чимичурри.

Положите все, кроме оливкового масла в кухонный комбайн и пульс, чтобы объединить. Вы можете сделать из него пюре или оставить его как угодно.

При работающем двигателе сбрызнуть оливковым маслом и гудеть от 30 секунд до минуты. Разрешить мариноваться в течение нескольких часов перед подачей на стол.

Наслаждайтесь!

подсказки

• Чимичурри должен продержаться неделю или две в холодильнике.

Теги рецепта:

• соус
• соус чимичурри
• южноамериканец
• пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!