Курица с бок чой в чесночном соусе по рецепту

Jupiterimages / Фотодиск / Getty Images

• Итого: 45 минут
• Приготовление: 30 минут
• Повар: 15 минут
• Выход: 4 порции (4 порции)

7 оценок Добавить комментарий

Сладкий Бок Чой и острый соус с рисовым уксусом придают вкус этому восхитительному рецепту жареной курицы.

Ингредиенты

• 3 средних куриных грудки (без костей и без кожи)
• 3 больших Бок Чой (стебли с листьями)
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 4 чайные ложки воды
• От 4 до 5 столовых ложек арахисового масла (или растительного масла для жарки, при необходимости)
• Для маринада:
• 1 столовая ложка рисового вина (или сухого хереса)
• 1 зеленый лук (нарезанный кубиками)
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала
• Для соуса:
• 1/4 стакана куриного бульона (с низким содержанием натрия)
• 2 столовые ложки воды
• 1 чайная ложка белого рисового уксуса
• 1/2 чайной ложки черного рисового уксуса
• 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный)
• 1/4 чайной ложки соли

Шаги, чтобы сделать это

Направления для курицы в чесночном соусе

Нарежьте курицу на тонкие полоски длиной около 2 дюймов. Добавьте рисовое вино или херес, зеленый лук и кукурузный крахмал. Маринуйте курицу в холодильнике в течение 30 минут.

Пока курица мариновается, приготовьте чок и соус. Разделите листья и стебли бок чой и порежьте их поперек на тонкие полоски.

Смешайте ингредиенты соуса и отложите в сторону. Смешайте кукурузный крахмал и воду в маленькой миске и отложите в сторону.

Нагрейте вок и добавьте 2 столовые ложки масла. Когда масло будет готово, добавьте курицу и жарьте, пока оно не станет белым и почти не приготовленным. (Размешайте и жарьте двумя порциями, если необходимо). Слейте жареную курицу на бумажные полотенца.

Очистите вок и добавьте 2-3 столовых ложки масла. Когда масло будет готово, добавьте стебли Бок Чой. Кратко перемешайте и добавьте листья.

Нажмите на чок бок по бокам вок и добавьте соус в середине. Поднимите огонь, чтобы довести до кипения. Дайте смесь кукурузного крахмала и воды и быстро перемешайте, а затем добавьте ее в соус, быстро помешивая, чтобы загустить.

Добавьте курицу. Смешать и подавать горячим.

Теги рецепта:

• Соус
• основное блюдо
• азиатка
• семейный ужин

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!