Ель
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: 4 порции (4 порции)
Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ингредиенты
- Для куриного стейка:
- 1 1/2 части стейка куба фунтов
- Солить по вкусу)
- Свежемолотый черный перец (по вкусу)
- 2 стакана универсальной муки
- 2 яйца
- 2 чашки цельного молока
- Рапсовое масло (для жарки)
- Для Белого Соуса:
- 2 столовые ложки жирного бекона (или рапсового масла)
- 1 1/2 столовой ложки универсальной муки
- 2 чашки цельного молока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка перца
Шаги, чтобы сделать это
Несмотря на то, что этот рецепт состоит из нескольких этапов, это жареное на гриле куриное стейк разделено на работоспособные категории, чтобы помочь вам лучше спланировать приготовление и жарку.
Сделать жареный цыпленок стейк
Соберите ингредиенты.
Ель
Разогреть духовку до 275 F.
Положите кусочки кубика в листы воска или пергаментной бумаги. Используя мясорубку или скалку, осторожно растереть мясо, чтобы смягчить его.
Ель
Приправить стейк кубиками с солью и перцем.
Ель
Установить панировочную станцию. Поместите муку в большую миску и приправьте солью и перцем. В средней миске смешайте яйца с молоком и взбейте; Приправить солью и перцем.
Ель
В большую сковороду или чугунную сковороду залейте масло канолы до глубины 1/2 дюйма. Тепло на среднем огне.
Ель
Пока масло нагревается, вырежьте кусочки стейка куба в муку, затем смесь молока и яиц и снова верните в муку.
Ель
Добавить панированное мясо в подогретое масло порциями; не переполняйте кастрюлю.
Ель
Готовьте стейк из кубиков до золотистого цвета, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
Ель
Вынуть на противень и поставить в духовку, чтобы согреться. Продолжить с оставшимся стейком.
Сделать белый соус
Соберите ингредиенты.
Ель
В средней сковороде на среднем огне теплый жир с беконом или масло канолы. Добавьте муку, и взбейте, чтобы объединить, чтобы создать рум.
Ель
Добавьте молоко, взбивая, чтобы смешать его с рулетом, пока соус не закипит.
Ель
Уменьшите огонь до минимума, дайте соусу готовиться и загустите до желаемой консистенции, примерно от 8 до 10 минут. Приправить солью и перцем.
Ель
Выньте куриный стейк из духовки, ложку соуса или сбоку.
Ель
Подавать горячим и наслаждайтесь!
Чаевые
- Поскольку это традиционное южное блюдо, подавать его с любимой стороны в южном стиле кажется вполне естественным. На тарелке вы часто найдете нежное печенье с пахтой или немного сливочного пюре. Конечно, немного горчичной зелени всегда приветствуются, и жареные зеленые помидоры были бы удовольствием.
Теги рецепта:
- стейк
- подливка
- стейк из курицы
- ужин
