Чар-Бройл, ООО
Модернизированный в 2015 году этот инфракрасный порт Char-Broil (ранее TRU-Infrared (ранее Quantum)) - это больше, чем просто косметическое средство. Все еще используя инфракрасную технологию, лицензированную Char-Broil десять лет назад, этот гриль представляет собой серьезное переосмысление газового гриля. Прошли те неловкие кухонные решетки из нержавеющей стали, которые боролись за то, чтобы создать следы шепота. Теперь этот гриль использует более тяжелую чугунную решетку с фарфоровым покрытием, которая удерживает и передает тепло гораздо эффективнее. Бесполезные датчики температуры горелки также исчезли, и инфракрасный излучатель стал более прочным и изготовлен из нержавеющей стали лучшего класса.
Pros
-
Высокий, равномерный нагрев
-
Эффективная конструкция снижает расход топлива
Cons
-
Тонкие материалы
-
«Инфракрасная» система приготовления пищи требует дополнительного обслуживания
Описание
- Четыре трубчатых горелки из нержавеющей стали емкостью 8, 00 БТЕ под инфракрасными диффузорами525 квадратных дюймов основной зоны приготовления, что в общей сложности составляет 725 квадратных дюймов пространства для гриля. Максимальная мощность 32 000 БТЕ от основных горелок. "Конструкция для приготовления при высокой температуреСмешанная конструкция из нержавеющей стали и окрашенной сталиЭлектрический (батарея АА) воспламенительВстроенный датчик уровня топливаПродается как пропан - Конвертируемый в природный газ с дополнительными деталямиПроизводится в Китае компанией Char-Broil исключительно для магазинов товаров для дома Lowes
Гриль Обзор
Для тех из вас, кто более десяти лет не смотрит на сотни газовых грилей каждый год, я немного объясню, как работает этот газовый гриль. Внутри топки - в нижней части варочной камеры, в зависимости от того, как вы на нее смотрите, - четыре горелки по 8000 БТЕ. На профессиональной кухне печь на 7 000 БТЕ обычно называют кипящей горелкой. Другими словами, 8000 БТЕ на самом деле недостаточно, чтобы заставить кипятить кастрюлю с водой, но в замкнутом пространстве этого достаточно для выработки тепла.
Но это не просто газовое тепло. Эти четыре горелки фокусируют это тепло на том, что Чар-Бройл называет излучателем. Это перфорированный лист из нержавеющей стали 443R, который преобразует тепло конвекции горелок в инфракрасное излучение. Проще говоря, конвекционное тепло - это как нагретый воздух от автомобильного обогревателя, а инфракрасное тепло - это то, что вы ощущаете на лице, направляя его на солнце.
На излучателе установлены чугунные решетчатые решетки с фарфоровым покрытием. Изменения в этой системе являются фактическими улучшениями. Старая система использовала неуклюжую решетку для приготовления пищи, которую было тяжело и трудно поддерживать в чистоте. Чугунные решетки на этом гриле могут фактически удерживать и передавать тепло намного лучше, чем старая система.
Хотя это всегда был приличный гриль, усовершенствования этого гриля действительно заслуживают внимания по сравнению с конкурентами. Материалы были улучшены, в том числе использование нержавеющей стали лучшего качества в излучателях и горелках. Это также лучше, чем старая модель.
Все это, как говорится, этот гриль все еще требует больше обслуживания и очистки, чем обычный газовый гриль. Время разогрева может быть больше, и в то время как это инфракрасное излучение, это не тот вид инфракрасного излучения, который вы можете увидеть на тех кулинарных шоу, которые используют профессиональные повара. Это вид инфракрасного излучения, который работает как обычный газовый гриль, но с меньшим количеством топлива. Это более эффективно, не намного горячее.
Эта модель, вероятно, больше, чем нужно большинству людей. Лично я рекомендовал бы коммерческую инфракрасную модель с 3 горелками Char-Broil № 463242516.
