Ель / Молли Уотсон
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 53 | Калории |
| 6g | Жир |
| 0г | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 53 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 6 г | 7% |
| Насыщенный жир 4 г | 18% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 292 мг | 13% |
| Всего углеводов 0 г | 0% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 4 мг | 0% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это одно из тех блюд, которое очень простое и ароматное. Это все о нежной кулинарии, чтобы вытянуть сладкую природу лука-порея и сделать их чрезвычайно нежными. Длительное приготовление позволяет использовать более жесткую зелень лука-порея, которую так часто выбрасывают при приготовлении пищи
Это хорошо сочетается с жареной или жареной сальсой с жареной или жареной курицей или намазывается сверху жареной рыбой.
Как и многие простые блюда, он также готов для экспериментов и кастомизации. Добавьте черный перец, немного чили, немного уксуса или любые другие травы и специи, которые вам по вкусу.
Ингредиенты
- 2 лука-порея
- 2 столовые ложки сливочного масла (разделить)
- 1/2 чайной ложки морской соли (хорошо)
Шаги, чтобы сделать это
Обрежьте и откажитесь от корневых концов лука-порея. Обрежьте и откажитесь от любых высушенных или подрумяненных концов зелени лука-порея. Порежьте лук-порей пополам вдоль, нарежьте их поперек на кусочки размером с укус. Вы можете использовать темно-зеленые части лука-порея; нарезать все это, просто избавиться от любых кусочков или сухих концов.
Положите лук-порей в большую миску и залейте прохладной водой. Смахните лук-порей вокруг, чтобы ослабить любую грязь или песок. Если вы заметили большие комки песка, когда рубили лук-порей, сейчас самое время убедиться, что его смыли. Оставьте лук-порей на несколько минут, чтобы грязь и песок осели на дно чаши.
В большой сковороде или сотейнике на среднем огне растопите 1 столовую ложку масла. Поднимите лук-порей из воды и добавьте их в кастрюлю. Не сливайте лук-порей в дуршлаг, так как это приведет к попаданию грязи обратно на лук-порей.
Посыпать лук-порей солью и перемешать, чтобы объединить.
Накройте и уменьшите огонь до среднего-низкого. Готовьте, помешивая каждые 5 минут или около того, пока лук-порей не станет очень нежным, всего 30-40 минут.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте оставшуюся столовую ложку масла. Движение, пока масло не растоплено в лук-порей. Подавать горячим или теплым.
Теги рецепта:
- лук-порей
- Овощная сторона
- Гарнир
- французкий язык
