Ель
- Итого: 2 часа 40 минут
- Приготовление: 2 часа
- Повар: 40 минут
- Выход: 2 батона (10 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 99 | Калории |
| 4g | Жир |
| 11g | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 2 батона (10 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 99 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 4 г | 5% |
| Насыщенный жир 1 г | 6% |
| Холестерин 111 мг | 37% |
| Натрий 650 мг | 28% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 40 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Хлеб субботний, также известный как хала, является традиционным еврейским хлебом, созданным для того, чтобы ознаменовать историю странствования по пустыне в течение 40 лет и манну, которая падала с небес перед каждой субботой, которая поддерживала жизнь народа Израиля.
Субботний хлеб - это вкусный белый хлеб, приготовленный из 3 яиц. Это может быть сделано в соответствии с религиозными обрядами или может быть использовано как обед или хлеб для пикника.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка активных сухих дрожжей
- 1 1/3 стакана воды (теплая)
- 1 столовая ложка сахара
- 2 чайные ложки соли
- 3 столовые ложки растительного масла (или укорочения)
- 3 средних яйца (слегка взбитые)
- 5 чашек хлебной муки
- 1 яичный желток (слегка взбитый)
- Гарнир: мак
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
В большой миске смешайте дрожжи, воду, сахар и соль.
Ель
Добавьте растительное масло и яйца.
Ель
Смешайте в достаточном количестве муку для хлеба, чтобы получилось густое тесто, которое можно замешивать вручную.
Ель
Выложить тесто на доску и замесить 8 минут.
Ель
Положите тесто в смазанную маслом миску и переверните тесто в миске так, чтобы его верх слегка смазался. Накрыть чистым кухонным полотенцем и дать постоять в течение 1 часа в теплом месте без сквозняков.
Ель
Удар вниз.
Ель
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой доску и замесите пузыри в течение 5 минут.
Ель
Разделите тесто на 6 равных частей. Отложите 3 штуки в сторону.
Ель
Раскатайте оставшиеся 3 кусочка теста между руками, сделав 3 полоски длиной около 11-12 дюймов.
Ель
Выровняйте полоски рядом с мукой и сожмите верхние концы вместе.
Ель
Сплетите полоски и сожмите нижние концы вместе.
Ель
Положите плетеный хлеб на смазанный маслом противень и повторите шаги для оставшихся 3 кусков теста.
Ель
Накрыть батон кухонным полотенцем и дать подняться в теплом месте без сквозняков в течение 30 минут или до тех пор, пока он не увеличится вдвое.
Ель
Раскройте хлеб и смажьте яичным желтком. Посыпать маком.
Ель
Выпекать при температуре 400 F в течение 40 минут или до тех пор, пока хлеб не станет пустым при постукивании.
Ель
Дайте хлебу остыть на вешалке.
Ель
Подавать теплым.
Теги рецепта:
- яйцо
- ближневосточный
- семейный ужин
- хлеб
