Ель / Анита Шектер
- Итого: 70 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 10 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 297 | Калории |
| 16g | Жир |
| 37g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 10 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 297 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 16 г | 21% |
| Насыщенный жир 9 г | 45% |
| Холестерин 79 мг | 26% |
| Натрий 353 мг | 15% |
| Всего углеводов 37 г | 13% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 99 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Я люблю зимние цитрусовые и чувствую себя полностью одержимым кровавыми апельсинами. Они такие нормальные и непритязательные снаружи. Но когда вы разрезаете их, вы видите их красивый рубиново-красный цвет. Как и в случае со всеми цитрусовыми, большая часть аромата, не говоря уже об аромате, находится в кожуре, поэтому я всегда люблю фрукты перед тем, как съесть или выдавить сок. Следовательно, моя кухня пахнет как цитрусовый сад в эти дни. Учитывая морозную погоду и короткие дневные часы, это совсем не плохой запах.
Ясно, что я не мог позволить сезону апельсиновой крови пройти без запеченного угощения (какая январская диета ??), и я максимально использовал их, включив в тесто и глазурь цедру и сок. Ароматный кардамон отлично дополняет апельсин, и я связал все это вместе с небольшим количеством меда в глазури.
Я много экспериментировал с этими пирогами в виде сковороды. Большинство рецептов требуют кусочек масла, но я обнаружил, что дополнительная пара столовых ложек действительно помогает текстуре. Я знал, что у меня был победитель, когда я попробовал тесто, потому что я очень хотел просто съесть его ложкой. К счастью, испеченный пирог так же хорош!
Ингредиенты
- Для торта:
- 2 яйца
- 1 чашка сахара
- 10 столовых ложек несоленого масла (при комнатной температуре)
- 1 чайная ложка ванили
- 1/2 стакана сметаны
- От 4 до 6 столовых ложек апельсиновой цедры (из 2 апельсинов крови)
- 1/4 стакана апельсинового сока
- 2 стакана универсальной муки
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка кардамона
- 1/2 чайной ложки соли
- Для глазури:
- 1/2 чашки сахарной пудры
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка апельсинового сока крови
- 1/4 чайной ложки кардамона
- 1 щепотка соли
Шаги, чтобы сделать это
Сделать торт:
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 350 F.
Добавьте яйца и сахар в большую миску и сливки, используя либо подставку, либо ручной миксер.
Взбить в масле, ванили, сметаны, цедру апельсина и сок.
В отдельной миске просейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду, кардамон и соль.
Добавить сухие ингредиенты во влажную и перемешать до смешивания.
Смажьте маслом и мукой 8-дюймовую форму для выпечки хлеба (или масло и пергамент).
Влейте тесто и выпекайте в течение 40-45 минут или пока тестер пирога не выйдет чистым.
Дайте остыть в кастрюле, прежде чем вынимать
Сделать глазурь:
Соберите ингредиенты.
Сделать глазурь, добавив сахарную пудру, мед, апельсиновый сок крови, кардамон и соль в небольшую миску и взбивая вместе до однородной массы.
Сбрызнуть торт перед подачей на стол.
Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- торт
- Десерт
- ближневосточный
- выпекать
