Черненая рыба на гриле по рецепту

Ель

• Итого: 16 минут
• Приготовление: 10 минут
• Повар: 6 минут
• Выход: Служит 6

39 оценок Добавить комментарий

Пищевые рекомендации (на порцию)
549	Калории
47g	Жир
1g	Углеводы
31g	белка

См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×

Пищевая ценность
Сервировки: Служит 6
Количество на порцию
Калории	549
% Дневная стоимость*
Всего жира 47 г	60%
Насыщенный жир 29 г	144%
Холестерин 221 мг	74%
Натрий 398 мг	17%
Всего углеводов 1 г	1%
Клетчатка 0г	1%
Белок 31 г
Кальций 57 мг	4%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Это традиционный способ чернить рыбу в тяжелой чугунной сковороде. Преимущество гриля на улице в том, что вы не наполняете кухню дымом. Этот рецепт отлично подходит для развлечений на свежем воздухе и кемпинга.

Ингредиенты

• 1 1/2 чашки несоленого масла (растопленного)
• 6 твердых рыбных филе (толщиной от 1/2 до 3/4 дюйма)
• 3 столовые ложки Cajun чернения специй

Шаги, чтобы сделать это

Соберите ингредиенты.



Ель

Разогрейте гриль с тяжелой чугунной сковороде или сковородке на гриле. Получите это хорошо и горячо, от 15 до 30 минут.



Ель

Зарезервируйте 12 столовых ложек растопленного сливочного масла и вылейте остальное в мелкое блюдо.



Ель

Окуните каждое филе в масло.



Ель

Посыпать Cajun чернеющими специями с обеих сторон.



Ель

Поместите в сковороду и готовьте в течение 2-3 минут или до тех пор, пока дно не станет почти черным, но не обожженным.



Ель

Аккуратно переверните, чтобы филе не сломалось.



Ель

Вылейте около чайной ложки сливочного масла на приготовленную сторону и продолжайте готовить в течение 2-3 минут или до тех пор, пока филе не будет готово (внутренняя температура 150 F).



Ель

Выньте рыбу из кастрюли и положите на большое блюдо или отдельные тарелки.



Ель

Подавать сразу с 2 столовыми ложками масла для погружения. Наслаждайтесь!



Ель

Чаевые

• Лучше всего готовить около 2 филе за раз. Протрите сковороду между каждой порцией филе и поддерживайте температуру хорошей и горячей.

Новое в приготовлении рыбы и морепродуктов? Узнать секрет

Теги рецепта:

• барбекю
• почерневшая рыба
• основное блюдо
• Cajun

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!