Диана Рэттрей
- Итого: 90 минут
- Приготовление: 55 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: 1 персиковый сапожник (8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 354 | Калории |
| 16g | Жир |
| 46g | Углеводы |
| 7g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 персиковый коблер (8 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 354 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 16 г | 21% |
| Насыщенный жир 8 г | 40% |
| Холестерин 140 мг | 47% |
| Натрий 519 мг | 23% |
| Всего углеводов 46 г | 17% |
| Диетическое волокно 3 г | 12% |
| Белок 7 г | |
| Кальций 144 мг | 11% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Персики могут означать лето для вас, но вы можете приготовить этот восхитительный персиковый сапожник в любое время года из свежих, замороженных или консервированных нарезанных персиков. Если вы не любите суету раскатывать тесто для пирогов (не говоря уже о том, чтобы потом убирать), приготовление сапожника - это легкий выбор. Торт, похожий на торт, сладок и восхитителен в сочетании с пряными персиками. Подавать этого замечательного сапожника в тепле, со сливками или мороженым.
Для версии без клейковин, попробуйте этот легкий рецепт персикового сапожника без клейковин.
Ингредиенты
- Для персиковой начинки:
- 5 чашек персиков (очищенные, без косточек, тонко нарезанные, около 10 средних персиков)
- 1/3 стакана сахарного песка
- 2 столовые ложки универсальной муки
- 1/4 чайной ложки миндального экстракта
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 3/4 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 стакана воды
- 1 столовая ложка масла (нарезать мелкими кусочками)
- Для топинга:
- 1 стакан универсальной муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 2 больших яйца (взбитые)
- 6 столовых ложек сливочного масла (растопленного)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Приготовьте свои персики. Свежие персики нужно очистить, очистить от косточек и нарезать тонкими ломтиками.
Слегка смазать маслом 8-дюймовую квадратную или круглую форму для выпечки. Разогрейте духовку до 375 F.
Смешайте нарезанные персики с 1/3 стакана сахара, 2 столовые ложки муки, ароматизаторы, корицу и воду и смешайте вместе.
Вылейте начинку в готовую форму для выпечки. Посыпьте начинкой 1 столовую ложку масла, нарезанного на кусочки.
Смешайте ингредиенты и перемешайте, пока они хорошо не смешаются.
Выложите сверху персики равномерно, аккуратно распределяя их, чтобы покрыть как можно больше.
Выпекайте сапожник в течение 30-40 минут, пока посыпка не станет золотой.
Подавать теплым с кремом или мороженым.
подсказки
- При использовании свежих персиков вы хотите, чтобы они были как можно более зрелыми, но еще не испортились. Это может быть короткий промежуток времени после того, как вы купите ящик с персиками или соберете их со своего собственного дерева. Ответвление персиков поможет вам очистить их. Поместите их в кастрюлю с кипящей водой примерно на 40 секунд, затем быстро уберите их в ванну с ледяной водой на одну минуту. Их будет намного легче очистить, и у вас будет меньше шансов испортить фрукты. Если вы купите ящик с персиками, вы можете захотеть сделать все бланширование и очистку сразу. Затем вы можете заморозить половинки персика, чтобы использовать их в сапожниках в течение всего года. Вы получите лучший результат, если заморозите их на листе печенья, прежде чем переносить их в пакеты для замораживания. Положите по 10 половинок в каждую сумку, чтобы приготовить персиковый сапожник без необходимости. для измерения. Вы можете заменить замороженные оттаявшие персики или 2 больших банки (1 фунт, 13 унций каждая) высушенными нарезанными персиками для свежих нарезанных персиков. Если вы используете консервированные персики, зарезервируйте 1/4 чашки сиропа для использования вместо воды.
Теги рецепта:
- Сапожник
- персиковый сапожник
- Десерт
- южный
