Запеканка из сливочной запеченной кукурузы.
Диана Рэттрей
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 1 запеканка (9 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 171 | Калории |
| 8g | Жир |
| 20g | Углеводы |
| 6g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 запеканка (9 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 171 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 10% |
| Насыщенный жир 4 г | 19% |
| Холестерин 61 мг | 20% |
| Натрий 206 мг | 9% |
| Всего углеводов 20 г | 7% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 6 г | |
| Кальций 104 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Где-то между кукурузным пудингом и кукурузным хлебом, вы найдете кукурузную запеканку, ароматную, но при этом снисходительную гарнир, которая просто дома на праздничном обеденном столе, как и во время пикника в будний вечер. Этот простой рецепт является просто основой для создания собственного шедевра; долгожданные дополнения могут включать бекон, сыр или любой вид свежей травы.
Вы можете использовать свежую кукурузу, которая была срезана с початков, замороженную кукурузу, которая была разморожена, или консервированную кукурузу, которая была слита в этом рецепте - в зависимости от того, что наиболее удобно для вас, все будет работать нормально.
Посыпьте верхнюю часть запеканки рубленой петрушкой или луком, когда она выйдет из духовки, чтобы придать ей немного цвета.
Чтобы заморозить запеканку, накройте ее хорошо и поставьте в морозильную камеру на срок до двух месяцев. Тем не менее, он будет лучше на вкус, когда свежеприготовленный.
Подайте запеканку вместе с любым видом мяса, таким как жареная курица, жаркое в горшочке или свиные отбивные, а также простой зеленый салат для разнообразного ужина.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки масла
- 1 1/2 столовой ложки муки
- 1 стакан молока
- 2 чашки цельнозерновой кукурузы
- 2 чайные ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1/8 чайной ложки перца
- 2 яйца
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F. Подготовьте 9-дюймовую квадратную форму для выпечки, слегка опрыскивая ее спреем или смазывая маслом.
В кастрюле среднего размера на медленном огне растопить сливочное масло.
Добавьте муку и взбейте, чтобы получить рум. Медленно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы включить жидкость.
Добавьте кукурузу, сахар, соль и перец. Хорошо перемешать и варить 5 минут.
Разбейте яйца в небольшую миску и взбивайте, пока они не будут хорошо разбиты.
Снимите кастрюлю с кукурузной смесью с огня и добавьте взбитые яйца. Разлить в готовую форму для выпечки.
Готовьте в течение 25 минут или до тех пор, пока центр запеканки не станет твердым.
Чаевые
- Готовьте запеканку на два дня раньше времени и храните в холодильнике под крышкой до готовности к подаче. Разогрейте запеканку в духовке 350 F, пока она не прогреется.
Варианты рецептов
- Версия Easy Jiffy Mix Cheddar: смазать 9-дюймовую квадратную форму для выпечки и разогреть духовку до 350 F. В миске взбить 2 больших яйца. Добавьте одну банку кукурузного крема, одну из цельнозерновой кукурузы и тщательно перемешайте. Размешайте в 1 коробке смесь кукурузного хлеба Jiffy, 1/2 чайной ложки соли, 1/3 чашки растопленного сливочного масла и 1 чашку тертого сыра чеддер. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока запеканка не будет установлена и обжарена. Юго-западная запеканка из кукурузы: нарежьте по одному белому желтому и одному сладкому перцу и обжарьте их в 1 столовой ложке масла, прежде чем начинать оставшуюся часть рецепта. Отложите и добавьте одновременно с кукурузой, а также 4 унции банки нарезанного кубиками зеленого чили. Сверху запекать 1 стакан тертого сыра Монтерей Джек.
Теги рецепта:
- запеканка
- Гарнир
- южный
- благодарение
