Диана Рэттрей
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: от 6 до 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 113 | Калории |
| 5g | Жир |
| 13g | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 6 до 8. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 113 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 5 г | 7% |
| Насыщенный жир 2 г | 12% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрий 317 мг | 14% |
| Всего углеводов 13 г | 5% |
| Диетическое волокно 3 г | 12% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 71 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Свежая спаржа слегка заправляется вкусным сливочным соусом. Соус заправлен небольшим количеством лимонного сока и дижонской горчицы.
Вы можете сделать это простым или добавить немного ветчины в соус. Я люблю добавлять нарезанные яйца вкрутую, а также.
Ингредиенты
- 2 фунта свежих спаржевых копий
- 1 столовая ложка масла
- 1 1/2 столовой ложки универсальной муки
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/2 чашки пополам
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1/4 чайной ложки перца
- Дополнительно: 1/2 чашки приготовленной нарезанной кубиками ветчины
- Дополнительно: яйца, сваренные вкрутую
Шаги, чтобы сделать это
Отрежьте жесткие концы спаржи.
Готовьте спаржу под крышкой в небольшом количестве кипящей воды от 6 до 8 минут или до готовности. Слив. Устройте спаржевые копья в блюдо и согрейтесь.
Растопить масло в маленькой кастрюле на медленном огне; добавить муку, помешивая до однородного состояния.
Постепенно размешать в курином бульоне и пополам. Добавьте ветчину, если используете. Готовьте, постоянно помешивая, пока не загустеет и пузырится, около 1 минуты.
Взбейте горчицу, лимонный сок и перец.
При желании выложите ломтики сильно сваренных яиц на спаржу.
Положите соус на спаржу. Подавать немедленно.
Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!
