Филип Нили / Выбор фотографа РФ / Getty Images
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: Служит 6
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 115 | Калории |
| 4g | Жир |
| 18г | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 115 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 4 г | 6% |
| Насыщенный жир 2 г | 12% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 107 мг | 5% |
| Всего углеводов 18 г | 7% |
| Клетчатка 6 г | 22% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 72 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Спаржа и морковь с лимонным соусом делают особенно привлекательным гарниром для любого блюда, включая курицу, говядину и баранину.
Ингредиенты
- 2 фунта моркови (разделить на кусочки и нарезать соломкой длиной около 1 1/2 дюйма)
- 1 фунт спаржи (древесные стебли отломаны, копья разрезаны на куски длиной около 1 1/2 дюйма)
- 2 столовые ложки масла
- 1/2 чайной ложки лимонной цедры
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
Шаги, чтобы сделать это
В большой глубокой сковороде доведите до кипения 1 дюйм воды. Добавьте морковь. Уменьшите огонь до среднего. Накрыть крышкой и тушить 4–6 минут или до готовности.
Удалите морковь с выдолбленной ложкой к дуршлагу.
Добавьте спаржу в воду на сковороде. Накрыть крышкой и тушить 6 минут или до готовности.
Вылейте спаржу и воду в дуршлаг. Протрите неглубокую сковороду.
В той же сковороде растопить масло на среднем огне. Добавьте цедру лимона, лимонный сок, соль и перец. Верните морковку и спаржу в сковороду. Движение в течение 1-2 минут, или пока хорошо не покрыто и не нагрето до конца. Подавать прямо сейчас.
Теги рецепта:
- спаржа
- Гарнир
- американский
- весна
