Артишок и солнце

Ель

• Итого: 20 минут
• Приготовление: 10 минут
• Повар: 10 минут
• Выход: 6 порций

24 оценки Добавить комментарий

Иногда самые простые продукты являются такими питательными и вкусными, что трудно поверить, что они сделаны из нескольких ингредиентов. Этот рецепт пасты с вялеными на солнце томатами, артишоками и свежим рубленым базиликом сочетает в себе гораздо больше, чем сумма его частей, и является абсолютно фантастическим вегетарианским и веганским блюдом из пасты.

А что может быть проще - артишоки и вяленые на солнце помидоры можно вытащить из банки и бросить на тарелку с макаронами, чтобы от обычного и повседневного блюда к гурману. Чтобы сделать это блюдо еще более впечатляющим, добавьте крошечную капельку бальзамического уксуса в конце, используйте жареный красный перец вместо свежего и обменяйте свежеприготовленные макароны на сушеные в штучной упаковке.

Ингредиенты

• 1 (12 унций) коробка паста галстук-бабочка
• 2 столовые ложки хорошего качества оливкового масла
• 3 зубчика чеснока (фарш)
• 1/2 красного перца (нарезанного кубиками)
• 1 банка томатов, высушенных на масле, высушенных на солнце (высушенных; или около 3/4 чашки сухих, регидратированных и высушенных)
• 1 чашка сердца артишока (хорошо дренируется и грубо нарезается)
• 1/3 стакана маслин (нарезанный)
• 1/3 стакана базилика (нарезанный свежими)

Шаги, чтобы сделать это

Соберите ингредиенты.



Ель

Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке и слейте воду.



Ель

Обжарить измельченный чеснок в оливковом масле в течение 1-2 минут. Добавьте красный перец и дайте нагреться еще 1-2 минуты.



Ель

Добавьте высушенные на солнце помидоры, артишоки, оливки и базилик и дайте готовить до тех пор, пока они не нагреются, часто помешивая, в течение еще 2-3 минут. Не переваривайте, так как вы потеряете хороший свежий аромат от базилика.



Ель

Перемешать с приготовленной пастой и подавать.



Ель

Наслаждайтесь!

подсказки

• Хорошо слить ингредиенты, чтобы избежать водянистой пасты. Поместите упакованные в масле высушенные на солнце помидоры на бумажное полотенце и осторожно вдавите сердца артишока в дуршлаг деревянной ложкой, чтобы удалить жидкость. Снимите пасту с щепотки морской соли и свежего молотого перца. Или посыпьте сыром пармезан (для тех, кто ест молочные продукты) или диетические дрожжи (для веганов).

Разоблачение 10 лучших мифов о пасте

Теги рецепта:

• макароны
• основное блюдо
• итальянский
• летом

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!