Диана Рэттрей
- Итого: 23 минуты
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 8 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 640 | Калории |
| 45g | Жир |
| 4g | Углеводы |
| 54g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 640 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 45 г | 57% |
| Насыщенный жир 22 г | 108% |
| Холестерин 230 мг | 77% |
| Натрий 277 мг | 12% |
| Всего углеводов 4 г | 1% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 54г | |
| Кальций 81 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот сливочный суп с ароматом карри смехотворно легко исправить, а вкус просто фантастический. Сгущенные сливки куриного супа заправляются небольшим количеством сливок, нарезанной кубиками вареной курицы и порошка карри. Откройте несколько банок и порежьте курицу; это все, что нужно сделать! Курите или запекайте курицу за день заранее, или используйте полностью приготовленную курицу-гриль из гастронома.
Привлекательный гарнир может выделить обычный суп. Выберите один из предложенных гарниров или добавьте свою особую подпись в суп.
Ингредиенты
- 2 (10 3/4 унции) банки сливок куриного супа
- 1 чашка куриного бульона (желательно несоленая)
- 1 1/2 чашки густых сливок
- 1 1/2 до 2 чашек курицы (приготовленные, нарезанные кубиками)
- 4 чайных ложки порошка карри (или по вкусу)
- Кошерная соль (по вкусу)
- Свежемолотый черный перец (по вкусу)
- Дополнительно: 1/2 лайма (сока)
- Гарнир: свежие кинзы или зеленый лук (рубленый)
- Гарнир: 1-2 столовые ложки сметаны или греческого йогурта
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Смешайте сливки куриного супа и куриного бульона в кастрюле; взбейте, чтобы смешаться. Добавьте густые сливки и перемешайте, чтобы смешать.
Добавьте приготовленную нарезанную кубиками курицу в кастрюлю вместе с примерно половиной порошка карри и тщательно перемешайте. Попробуйте и добавьте больше порошка карри, если хотите, и добавьте соль и перец по мере необходимости.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте, пока суп не закипит, часто помешивая.
Уменьшите огонь до минимума и варите 5 минут.
При желании добавьте сок лайма и перемешайте, чтобы смешать.
Украсьте сливочный куриный суп измельченными свежими кинзой или зеленым луком, или добавьте в суп небольшое количество сметаны или греческого йогурта.
подсказки
- Порошки карри различаются, поэтому вкус после 2 чайных ложек. Порошок карри может быть мягким или горячим. Если в вашей кладовой нет порошка карри или вы хотите приготовить его самостоятельно, смешайте эти ингредиенты в небольшой миске или чашке: 1 столовая ложка молотого тмина, 1 столовая ложка молотого кардамона, 1 столовая ложка молотого кориандра, 1 столовая ложка молотая куркума, 1 чайная ложка сухой горчицы, 1/4 чайная ложка молотого имбиря и 1/2 чайной ложки молотого кайенского перца, если необходимо.
Вариант рецепта
- Если вы хотите заменить домашний крем-суп, растопите 6 столовых ложек сливочного масла в кастрюле на среднем огне: добавьте 6 столовых ложек муки и варите 2 минуты, постоянно помешивая. Добавить 1 стакан куриного бульона и 1 стакан молока вместе с 1/2 чайной ложки чесночного порошка, 1/4 чайной ложки перца и соли по вкусу. Готовьте до загустения, часто помешивая. Используйте вместо двух банок сгущенного супа.
Теги рецепта:
- Курица
- Гарнир
- южный
- семейный ужин
