Жаклин Вейссид / Стокбайт / Getty Images
Если вы ищете что-то немного отличающееся от стандартного темно-фиолетового баклажана, лучшим вариантом может быть запуск собственного баклажана из семян. Когда вы начинаете с семян, у вас есть еще много вариантов: нежные азиатские сорта, милые маленькие яйцевидные баклажаны и разные цвета от белого до зеленого и фиолетового, включая некоторые очень красивые полосатые сорта.
Когда сеять
Баклажаны нужно начинать с семян в закрытых помещениях в большинстве районов, за 8–10 недель до вашей последней весенней заморозки.
Если это вообще возможно, лучше начать с органических семян баклажанов, чтобы гарантировать, что вы получаете необработанные семена растений, выращенных без использования синтетических пестицидов и удобрений. Вот некоторые из моих любимых источников для органических семян баклажанов.
Посев Семена Баклажанов
Вам понадобится некоторое базовое оборудование, чтобы успешно высаживать семена в помещении, но оно того стоит, если учесть, сколько растений вы можете начать с очень маленькими деньгами. Вы можете использовать мешковую смесь для посева семян или сделать свою собственную смесь без почвы.
Посейте семена баклажана в клеточных пакетах или маленьких горшках, 1/4 дюйма глубиной. Поливайте их хорошо, накрывайте их пластиковым пакетом или пластиковой плоской крышкой для рассады, чтобы сохранить влагу, и поместите их в теплое место ― на верхней части холодильника или на нагревательные маты для рассады. Держите почву влажной. Вы должны увидеть конденсацию на внутренней стороне вашего пластикового пакета или купола. Если вы этого не сделаете, то пришло время поливать мягким туманом, чтобы избежать смещения семян. Семена прорастут без дополнительного тепла, но это займет больше времени.
Как правило, семена баклажанов прорастают через 7-14 дней. Как только они прорастут, снимите пластиковую крышку и поместите горшок или квартиру под свет или в яркое окно.
Уход за рассадой
Продолжайте держать саженцы баклажанов влажными, пока они растут в течение следующих восьми-десяти недель. Будьте бдительны в отношении любых признаков вредителей или болезней. Большинство вредителей проростков можно контролировать органически с помощью инсектицидного мыла. Если вы беспокоитесь об увлажнении, попробуйте регулярно поливать рассаду баклажанов (примерно раз в неделю) раствором ромашкового чая. Когда у них будет первый набор настоящих листьев, пора начинать оплодотворять. Начните удобрение очень разбавленным (1/4 рекомендуемого количества на этикетке) раствором рыбной эмульсии или водорослей. Вы также можете удобрять рассаду чаем с вермикомпостом. Просто разбавьте чай биогумусом, пока он не станет очень, очень светло-коричневым, а затем поливайте им. Удобряйте рассаду этим разбавленным раствором каждую неделю или около того.
Возможно, вам придется пересадить рассаду баклажанов в большие контейнеры, прежде чем пришло время вывести их на улицу. Просто поместите их в горшки, которые на дюйм или два больше, чем те, в которых они растут. Вы можете использовать горшечную почву или ту же смесь, которую вы использовали, когда вы начали семена.
Как только температура почвы достигнет 60 градусов по Фаренгейту, пришло время отвердить саженцы баклажанов и посадить их в саду.
Для запуска баклажана из семян требуется немного усилий, но так приятно собрать летом пармезан или тарелку жареного баклажана из растений, которые выросли из семян, которые вы сами посеяли.
