Ирландский крем невероятно легко приготовить в домашних условиях, и это фантастическое дополнение к кофе и коктейлям. Сяолу Хоу / Getty Images
- Итого: 5 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 4 1/2 чашки (18 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 158 | Калории |
| 4g | Жир |
| 17g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 4 1/2 чашки (18 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 158 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 4 г | 5% |
| Насыщенный жир 2 г | 11% |
| Холестерин 48 мг | 16% |
| Натрий 50 мг | 2% |
| Всего углеводов 17 г | 6% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 80 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Домашний ирландский крем невероятно прост в приготовлении. Это быстрый проект, который занимает всего несколько минут, а рецепт требует нескольких простых ингредиентов. Если вам нравится Baileys, вы полюбите это еще больше.
Вы можете пить свой ирландский крем самостоятельно, подаваемый на льду. Это также делает отличный сливок кофе или вы можете использовать его любой из ваших любимых коктейлей ирландских сливок. Многие люди считают, что он делает сказочный подарок для праздников и зимних месяцев.
Существует множество рецептов домашнего ирландского крема, и каждый готовит свое собственное блюдо. Этот рецепт включает в себя все основы, и вы можете смело настраивать любой ингредиент в соответствии с вашим личным вкусом. Вы можете даже пропустить виски и создать безалкогольный ирландский крем, чтобы наслаждаться кофе в любое время.
Ингредиенты
- 1 1/4 стакана ирландского виски
- 1 (14 унций) может подслащенное сгущенное молоко
- 1 чашка взбитых сливок
- Дополнительно: 3 яйца
- 2 столовые ложки шоколадного сиропа
- 2 столовые ложки растворимого кофе
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Дополнительно: 1 чайная ложка миндального экстракта
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В блендере смешайте все ингредиенты.
Смешайте в течение 20-30 секунд или до однородного состояния.
Налейте в бутылку с помощью воронки и плотно закройте. Поместите в холодильник для охлаждения не менее 1 дня перед использованием.
Подавай сам или в свои любимые напитки и наслаждайся!
подсказки
- Храните ирландские сливки в холодильнике, когда они не используются. Он должен храниться довольно долго (возможно, до месяца), но не забудьте проверить его на свежесть, если он у вас есть больше недели. Относитесь к нему, как к молоку, и, если он пахнет кислым, бросьте его! Перед подачей хорошенько встряхните бутылочку, поскольку она имеет тенденцию к разделению. Если вы добавляете яйца, очень важно правильно хранить крем и использовать его довольно быстро. Виски будет действовать в качестве консерванта, но он не предотвратит порчу, если ликер слишком долго оставить при комнатной температуре. Любая бутылка подойдет для хранения вашего домашнего ирландского крема, вам просто нужно убедиться, что он плотно закрыт. Рецепт даст около 1 литра (4 1/2 чашки, или 18 порций по 2 унции). Это немного больше, чем средняя бутылка для ликера на 750 мл. Если вы перерабатываете пустые бутылки с ликером, убедитесь, что они тщательно очищены и разбейте ликер между двумя бутылками. Обязательно маркируйте бутылки с указанием даты, чтобы точно знать, когда вы сделай это.
Варианты рецептов
- Многие любители домашнего ирландского крема предпочитают его без яиц, и это прекрасно. Ваш ликер может быть не таким густым и сливочным, но все равно будет вкусным. Если вам неудобно пить яйца или дарите ирландские сливки в качестве подарка, лучше всего просто пропустить этот ингредиент. Отрегулируйте ароматизаторы по своему вкусу. Шоколад, кофе и ваниль являются общими вкусовыми ингредиентами для ирландских сливок. Вы можете добавить больше любого из них, хотя лучше не превышать 3 столовые ложки для каждого, чтобы создать сбалансированный аромат. Экстракт миндаля является необязательным ингредиентом. Это добавляет немного больше аромата, хотя вы могли бы также использовать альтернативу, такую как экстракт кокоса. Используйте этот рецепт как вдохновение для создания других кремовых ликеров на любой вкус, который вам нравится. Например, вы можете воспроизвести Текила Роуз, используя текилу в качестве базового ликера и перейдя от шоколадного к клубничному сиропу - сохраните экстракты ванили и миндаля, но пропустите кофе и используйте до 4 столовых ложек сиропа. Или сохраните шоколад и создайте восхитительный шоколадно-клубничный кремовый ликер. Бренди и ром также являются отличной основой для кремовых ликеров.
Насколько силен самодельный ирландский крем?
Этот ирландский крем приятно легкий. Его содержание алкоголя упадет до 10 процентов ABV (20 проб), если вы включите все ингредиенты и будете использовать виски 80 проб. Это немного легче, чем у коммерческих брендов, которые обычно разливаются в бутылки от 30 до 40 единиц.
Теги рецепта:
- пломбир
- ирландский кремовый ликер
- американский
- рождество
