Ель
- Итого: 11 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 6 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 86 | Калории |
| 9g | Жир |
| 0г | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 86 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 9 г | 11% |
| Насыщенный жир 2 г | 11% |
| Холестерин 7 мг | 2% |
| Натрий 39 мг | 2% |
| Всего углеводов 0 г | 0% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 47 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Жареный сыр халлуми - это изысканная тенденция, которую легко и быстро приготовить на домашнем гриле. Вы можете насладиться жареными ломтиками халуми или сделать их частью шампура с сыром и овощами.
Сыр Халлуми традиционно изготавливается из овечьего молока на греческом острове Кипр. Это сделано без сычужных, так что это безопасно для вегетарианцев, которые избегают сычужных. В США и Канаде подобный сыр может быть маркирован в стиле халлуми или просто назван сыром гриль. Халлуми имеет более высокую температуру плавления, чем у большинства видов сыра, поэтому он не провалится через решетку вашего барбекю. Вы также получите привлекательные гриль марки на сыр.
Не поддавайтесь искушению взять кусочек свежего сыра халлуми только из упаковки - он немного странно текстурированный и эластичный. Это соленый, который добавляет соленость и большую глубину аромата, чем моцарелла (которая имеет похожую текстуру). На гриле (или даже просто жареном на сковороде) сыр халлуми действительно оживает и взрывается вкусностью.
Ингредиенты
- 1 пакет (8, 8 унции) халуми (или сыр в стиле халуми)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Гарнир: дольки лимона, зелень
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Предварительно нагрейте гриль в помещении или на открытом воздухе до средней температуры.
Ель
Нарежьте сыр халлуми на широкие ломтики толщиной 1/2 дюйма и слегка смажьте каждую сторону оливковым маслом.
Ель
Аккуратно положите сыр на гриль на несколько минут с каждой стороны (примерно 2-3 минуты), пока он не подрумянится и не станет слегка хрустящим; не переусердствуйте
Ель
Украсьте ломтики сыра дольками лимона или свежей зеленью, такой как базилик, мята или орегано.
Ель
Подавать с лавашом на гриле и наслаждайтесь!
Ель
подсказки
- Сыр Халлуми лучше всего подавать немедленно, хотя он слегка хрустящий снаружи и мягкий и клейкий внутри. Халлуми - идеальное дополнение к вашему гриль-меню на открытом воздухе - готовите ли вы для вегетарианцев или просто людей, которые любят хорошую еду (но особенно если вам нужно немного креатива вегетарианские гриль-идеи, помимо вегетарианских гамбургеров). Вы сможете найти халлуми в специализированных бакалейных лавках, включая Whole Foods и Trader Joe's. Если вы не можете найти местный источник для халлуми, вы можете купить халлуми на Amazon.com.
Варианты рецептов
- Вы можете также сделать небольшие квадратные ломтики сыра халлуми размером 1/2 дюйма, чтобы нарезать их на шампуры, чередуя с овощами, такими как болгарский перец, помидоры черри, цуккини и грибы. Смажьте шампуры оливковым маслом или вашим любимым маринадом и жарьте их до тех пор, пока овощи не станут мягкими, примерно от пяти до 10 минут, поворачивая их каждые несколько минут. В качестве альтернативы, вы можете приготовить шашлык из каждого овоща и дать сыру собственный шашлык, чтобы вы могли убедиться, что каждый хорошо приготовлен на гриле, но не пережарен, а затем нарезать их вместе, чтобы подавать. Вы можете подавать кубики грилу халуми в составе салата с арбузом или цитрусовыми фруктами.
Теги рецепта:
- жареный сыр
- халуми
- Гарнир
- американский
