Морганс, Гарет / Getty Images
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 2 кварта (8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 179 | Калории |
| 12g | Жир |
| 16g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 2 кварты (8 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 179 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12 г | 16% |
| Насыщенный жир 7 г | 35% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 91 мг | 4% |
| Всего углеводов 16 г | 6% |
| Клетчатка 2 г | 7% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 53 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Что-то такое теплое и утешительное в большой миске горячего и сливочного картофельного супа из лука-порея в осенний день. Это один из тех душевных супов, которые возвращают приятные детские воспоминания многим людям. Это также рецепт, который вы можете легко приготовить без глютена и приготовить его только из нескольких ингредиентов.
Ингредиенты
- 3 больших печеных картофеля (очищенные и нарезанные кубиками)
- 1 лук-порей (мелко нарезанный и вымытый)
- 3 зубчика чеснока (мелко нарезанный)
- 3 столовые ложки сливочного масла (или оливковое масло)
- 3 столовые ложки муки амаранта
- 1 литр куриного бульона без глютена
- 1 чашка молока (или половина или половина или легкое кокосовое молоко)
- От 2 до 3 чайных ложек листьев тимьяна
- тире соль (или по вкусу)
- перец черточки (или по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Картофель нарезать кубиками до готовности, но не переваривать. Слить и отложить в сторону.
Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте муку амаранта и взбивайте, пока смесь не станет пастой. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет густой и пузырчатой, около двух минут.
Добавить лук-порей и чеснок и варить две минуты. Движение, чтобы предотвратить горение.
Добавьте высушенный картофель.
Медленно добавьте куриный бульон и взбейте, чтобы смешать.
Добавьте молоко и перемешайте, чтобы смешать. Добавить приправы и варить на медленном огне 15-20 минут.
Подавать теплым.
Наслаждайтесь супом из картофеля и лука-порея. Вы можете подавать его с зеленым салатом, чтобы обеспечить приятную легкую еду.
Храните остатки в холодильнике. Это легкий суп, который можно взять с собой на обед на работу, разогревая суп в микроволновой печи для разогрева. Вы можете заморозить отдельные порции, если сделаете большую порцию супа, которую не будете есть в течение нескольких дней. Вы можете приготовить в микроволновке замороженный суп и наслаждаться им в течение нескольких месяцев.
Альтернативный метод приготовления картофеля заключается в том, чтобы поместить его в пластиковую корзину для выпечки в микроволновой печи и варить в течение пяти или более минут, пока они не станут мягкими.
Ты ненавидишь чистить картошку? Просто помойте картошку и нарежьте кубиками. Они по-прежнему будут хорошо готовить, и в результате получится более деревенский картофельный суп, который сохраняет питательные вещества в кожуре картофеля.
Напоминание: всегда следите за тем, чтобы на ваших рабочих поверхностях, посуде, сковородках и инструментах не было глютена. Всегда читайте товарные этикетки. Производители могут изменять составы продуктов без предварительного уведомления. В случае сомнений не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю для проверки отсутствия в нем глютена.
Теги рецепта:
- Картошка
- основное блюдо
- американский
- семейный ужин
