Ель
- Итого: 80 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 70 минут
- Выход: 1 ветчина (от 8 до 10 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 617 | Калории |
| 24g | Жир |
| 46g | Углеводы |
| 53g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 ветчина (от 8 до 10 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 617 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 24 г | 31% |
| Насыщенный жир 7 г | 34% |
| Холестерин 192 мг | 64% |
| Натрий 3432 мг | 149% |
| Всего углеводов 46 г | 17% |
| Клетчатка 2 г | 8% |
| Белок 53 г | |
| Кальций 90 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Нарезанные спиралью ветчины являются отличным изобретением. Эти ветчины удобно предварительно нарезать, их легко вырезать и подавать. Идеально подходящие для празднования Пасхи и Рождества, они обычно идут с собственным пакетом глазури, но изготовление глазури дома значительно меняет конечный результат. Наш рецепт глазури прекрасно дополняет солено-сладкий вкус ветчины. Кроме того, мы покажем вам, как предотвратить высыхание ветчины при приготовлении. Используйте наш метод, и ваша ветчина всегда будет сочной и влажной.
Подавайте эту ветчину с запеченным картофелем, приготовленными на пару зеленой фасолью, обеденными булочками или другими вкусными блюдами, подходящими для обеда с ветчиной. И используйте свои остатки в любом из этих оставшихся рецептов ветчины. Храните остатки в холодильнике до 3 дней или порцию ветчины в морозильные контейнеры и замораживайте до 6 месяцев.
Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ингредиенты
- 1 (от 6 до 7 фунтов) ветчина (полностью приготовленная, спирально нарезанная)
- 1 чашка коричневого сахара
- 1/2 стакана меда
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 1/4 чайной ложки гвоздики (молотый)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Разогрейте духовку до 325 F. Поместите ветчину в тяжелую жаровню, порежьте стороной вниз. Прикройте ветчину плотной фольгой.
Ель
Жарьте ветчину в течение 10-14 минут за фунт. Для 6-фунтовой ветчины это примерно от 60 до 84 минут. При тестировании с надежным мясным термометром на самой толстой части мяса ветчина должна показывать как минимум 145 F, минимальное значение для безопасного потребления свинины.
Пока ветчина находится в духовке, смешайте коричневый сахар, мед, дижонскую горчицу, рубленый чеснок и гвоздику. Хорошо перемешать.
Ель
Выньте ветчину из духовки и удалите фольгу. Будьте осторожны с захваченным паром. Включите духовку до 400 F.
Ель
Ложка и намазать ветчину глазурью. Будьте осторожны, потому что ветчина горячая, и жидкость может брызнуть на ваши руки или лицо. Используйте заднюю часть ложки, чтобы равномерно распределить глазурь.
Ель
Верните ветчину в духовку 400 F и запекайте еще 10-20 минут, или пока ветчина полностью не глазируется и не появится толстое и липкое покрытие.
Ель
Выньте из духовки и поставьте на блюдо. Дайте отдохнуть 5 минут. Служите и наслаждайтесь!
Спиральный ветчинный ужин
Жареную и глазированную спиральную ветчину так же легко обжарить, как и приготовить целый обед вокруг этой центральной части всего за несколько минут. Вот несколько предложений:
- Очистите и нарежьте 3 больших репы, 3 больших моркови, 2 средних сладких лука и 6 средних желтых картофелин. Смешайте с оливковым маслом, солью, перцем, свежим розмарином и 1 столовой ложкой яблочного уксуса. Жарить в духовке, пока вы готовите ветчину, в течение 45-55 минут. Это будет вашей овощной стороной. Варите немного риса, пока ветчина глазирует. Добавить жареные семена кунжута сверху, чтобы добавить хруст и питание. Если вы беспокоитесь о калорийности пищи, приготовьте вместо этого немного риса из цветной капусты. Очистите и вымойте 1 головку салата айсберг. Разрежьте его на 4 четверти. Приготовить заправку из 1/2 чашки сметаны, 1/2 чашки майонеза, 1/2 чашки измельченного голубого сыра, 1 щепотки соли, 1 щепотки перца и 2 столовых ложки сока лайма. Налейте сверху салатные кварталы. В зависимости от количества гостей, вам может понадобиться дополнительный салат и удвоить количество ингредиентов для заправки. Чтобы закончить это сытное блюдо, предложите сладкое аффогато. Сделайте очень крепкий горшок свежего кофе. Вылейте 1/2 чашки этого сверху 1 большой ложки ванильного мороженого за гостя.
Теги рецепта:
- Свинина
- ужин
- американский
- рождество
