Riou / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 109 | Калории |
| 2g | Жир |
| 26г | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 109 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 2 г | 2% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 24 мг | 1% |
| Всего углеводов 26 г | 9% |
| Клетчатка 7 г | 26% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 93 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Когда в Германии сезон абрикосов (обычно с начала июня до начала августа), вы найдете абрикосовый компот ( Aprikosenkompott ) почти в каждом доме на выходных, готовый для гостей.
Традиционные немцы часто делают компоты летом, чтобы воспользоваться большим количеством свежих фруктов. Компот - это просто другое название тушеных свежих или сушеных фруктов, которые медленно готовятся, обычно в сахарном сиропе, который может содержать или не содержать ликер, ликер или вино и специи, если это необходимо. Компот едят на завтрак, десерт, закуски и в качестве гарнира во время ужина.
Делайте абрикосовый компот в течение всего лета, пока вы найдете спелые абрикосы в магазинах, и подайте его с йогуртом на завтрак, в качестве быстрого десерта со взбитыми сливками или над мороженым. Используйте это, чтобы сделать соус для оленины или свинины. Вы можете подсластить его столько, сколько захотите, и приправить корицей, гвоздикой или кусочком ванильного боба для экзотических ароматов.
Ингредиенты
- От 1 до 2 фунтов абрикосов (свежие, вымытые и разрезанные пополам, без косточек)
- Дополнительно: сахар или подсластитель по вкусу (сахар, яблочный сок, нектар агавы, стевия)
- Дополнительно: 1 палочка корицы
- Дополнительно: от 4 до 5 целых гвоздик
- Необязательно: 1/2 целой ванильной фасоли (не вычищайте семена)
Шаги, чтобы сделать это
Поместите 1 - 2 фунта абрикосов в среднюю кастрюлю, добавьте 1/4 стакана воды и около 1/4 стакана подсластителя, чтобы начать и специи выбора. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите на медленном огне в течение 5-10 минут.
Используйте горячий или холодный.
Варианты рецептов
- Он очень популярен в Германии по сравнению с обычным йогуртом или творогом на завтрак или со взбитыми сливками на десерт. Добавьте его в домашнее ванильное мороженое или сделайте из него коктейль или коктейль. Используйте его после того, как вы удалите мясо со сковороды, чтобы быстро приготовить его. соус. Добавьте немного компота в кастрюлю, посыпьте немного подсушенного тимьяна, соли и перца и перемешайте. Уменьшите количество жидкости, затем налейте в стаканчик бренди по вкусу.
Теги рецепта:
- Абрикос
- завтрак
- Немецкий
- летом
