Лаури Паттерсон / Getty Images
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 5 минут
- Выход: 1 порция
Болонский бутерброд - это неприличный, но вездесущий вариант обеда, но есть способы сделать его немного интереснее. Например, на юге повара придают этому сэндвичу немного изюминки, сначала обжаривая болонью. Они просто кладут ломтики болоньи на сковородку с небольшим количеством масла или сковороду с антипригарным покрытием и обжаривают до тех пор, пока они не подрумянятся. Чем толще срез Болоньи, тем лучше, поэтому попросите болонью у прилавка с гастрономами, а не покупайте ее в расфасованной упаковке.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка рапсового масла
- От 1 до 2 ломтиков болонья (толстый срез)
- 1 ломтик американского сыра
- 1 чайная ложка майонеза
- 2 ломтика белого хлеба
Шаги, чтобы сделать это
Нагрейте масло канолы в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
Поместите болонью в кастрюлю и готовьте до коричневого цвета, около 1-2 минут с каждой стороны.
Сверху положить кусочек американского сыра и снять сковороду с огня.
Разложите майонез на внутреннюю часть обоих ломтиков хлеба и положите жареную болонью и плавленый сыр на один кусок. Вершина с другим куском хлеба и подачи.
подсказки
- Жареный бутерброд с болоньями делает мощное заявление, поэтому любые гарниры, которые подаются вместе, определенно не являются главной достопримечательностью. Но они могут уравновесить тяжесть - и вину - этого сэндвича. Хороший выбор - крем или уксусная капуста, доморощенные помидоры (если они не на сэндвиче), салат из макарон с овощами или картофельный салат. здоровые, но вкусные варианты - картофель фри или картофельные чипсы - морская соль, приготовленная в чайнике, и уксус, морская соль и перец, или равнина - лучший выбор. Для более высококачественной версии этого скромного сэндвича используйте ремесленный или французский хлеб или булочку с булочкой вместо белого хлеба. Вы также можете приготовить на гриле готовый бутерброд с небольшим количеством масла для хрустящего внешнего вида и еще более декадентского обеда.
Варианты рецептов
- Несмотря на то, что вы вкусны, вы можете добавить различные ингредиенты или приправы, чтобы немного изменить этот бутерброд. Вставьте ломтик или два помидора, чтобы добавить немного цвета и питания в бутерброд. Или заправьте перцем чили для плотного обеда, насыщенного мясом и вкусом. Этот сэндвич также восхитителен с слоем капусты, укрытого посередине. Чтобы добавить немного укуса, подумайте о замене майонеза на горчицу. Вы можете выбрать обычный сорт желтой горчицы, который является наиболее мягким, но если вы хотите больше тепла, намажьте немного острой коричневой горчицы, которая усиливает огневую мощь и достаточно крепкая, чтобы соответствовать сильному вкусу жареной болоньи. Дижонская горчица обладает большим количеством изюминок, но более изощренным способом, а цельнозерновая горчица имеет изюминку из Дижона и значительную текстуру, что делает его удовлетворительным выбором для жареного сэндвича с болонья.
Теги рецепта:
- Американский сыр
- обед
- южный
- будний вечер
