Салат из картофеля с укропом и хреном

Westend61 / Getty Images

• Итого: 45 минут
• Приготовление: 25 минут
• Повар: 20 минут
• Выход: служит: 8

9 оценок Добавить комментарий

Пищевые рекомендации (на порцию)
202	Калории
7g	Жир
29g	Углеводы
7g	белка

См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×

Пищевая ценность
Количество порций: Количество порций: 8
Количество на порцию
Калории	202
% Дневная стоимость*
Всего жиров 7 г	9%
Насыщенный жир 1 г	6%
Холестерин 4 мг	1%
Натрий 455 мг	20%
Всего углеводов 29 г	11%
Клетчатка 5г	16%
Белок 7 г
Кальций 91 мг	7%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Сочетание хрена, простого йогурта и укропа действительно придает этому картофельному салату изюминку. Это отличное сопровождение для большинства жареного и копченого мяса, но очень хорошо работает со свининой и курицей.

Ингредиенты

• 1 фунт маленького картофеля
• 1 банка фасоли гарбанзо (осушенная)
• 1/4 стакана красного лука (нарезанного)
• 1/4 стакана майонеза
• 1/3 стакана простого йогурта
• 1-2 зубчика чеснока (рубленый)
• 3 столовые ложки свежего укропа (мелко нарезанного)
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка сахарного песка
• 1 чайная ложка хрена
• 1 чайная ложка соли для варки (плюс 1 чайная ложка или более для салатной смеси)
• 1/2 чайной ложки черного перца

Шаги, чтобы сделать это

Соберите ингредиенты.

Картофель варить с солью до готовности, около 25 минут или более в зависимости от типа и размера картофеля.

Дайте картофелю остыть (в ледяной бане) перед тем, как нарезать кубики размером 1 дюйм.

В другой миске смешайте оставшиеся ингредиенты, включая дополнительную соль.

Добавьте картофель фасоль гарбанзо и хорошо перемешайте. Удостоверьтесь, чтобы не перепутать, иначе картофель станет мягким. При необходимости используйте больше соли.

Накройте миску для сервировки полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа перед подачей на стол.

Чаевые

Салат будет храниться до 3 дней в холодильнике в герметичном контейнере.

Теги рецепта:

• Картошка
• Гарнир
• американский
• пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!