Ель / Диана Раттрей
- Итого: 22 минуты
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 12 минут
- Выход: от 2 1/2 до 3 дюжин (подают 12)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 278 | Калории |
| 18г | Жир |
| 24g | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 2 1/2 до 3 дюжин (подают 12) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 278 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 18 г | 23% |
| Насыщенный жир 10 г | 51% |
| Холестерин 106 мг | 35% |
| Натрий 202 мг | 9% |
| Всего углеводов 24 г | 9% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 65 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это шоколадное печенье из сливочного сыра - мягкое печенье с прекрасной текстурой и ароматом Добавление сливочного сыра вместе с маслом придает этим шоколадным печеньям насыщенную, плотную, похожую на торт текстуру.
Тесто для печенья тоже универсально. Вместо шоколадных чипсов используйте чипсы из арахисового масла или чипсы из белого шоколада. Или сделайте их изюмом и чертой аромата специи. Смотрите советы и варианты для более.
Рецепт составляет около 2 1/2 дюжины, и его можно легко удвоить за 5-6 дюжин печенья.
Ингредиенты
- 4 унции сливочного сыра (комнатная температура)
- 4 унции масла (комнатная температура)
- 1/2 стакана светло-коричневого сахара (в упаковке)
- 1/4 стакана сахара (гранулированный)
- 1 большое яйцо
- 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 1/4 стакана муки (универсальная)
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чашка полусладкой шоколадной стружки
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F / 180 F C / Gas 4. Смажьте противень для выпечки, разбрызгивайте антипригарным разбрызгивателем или заправьте пергаментной бумагой или силиконовым противнем.
В миске с электрическим миксером взбейте сливочный сыр, масло, а также гранулированный и коричневый сахар до легкого и пушистого состояния. Взбить в яйце и ванили до получения однородной массы. Медленно взбейте муку, разрыхлитель и соль. Сложите кусочки шоколада в тесто.
Бросьте тесто чайными ложками на подготовленный противень, оставив около 1 дюйма между печеньем. Эти куки распространяются очень мало. Выпекайте в течение 10-14 минут или до тех пор, пока печенье не будет установлено и слегка подрумянено по краям.
Чаевые
- Добавьте около 1/2 чашки нарезанного пекана или грецких орехов к печенью для дополнительной текстуры и аромата.
Варианты рецептов
- Замените полусладкие шоколадные чипсы чипсами из молочного шоколада или половину из них арахисовым маслом или чипсами из белого шоколада. Сливочное сырное печенье с изюмом - Добавьте 1/2 чайной ложки корицы в тесто вместе с 1 чашкой изюма и измельченными орехами, если это необходимо.
Теги рецепта:
- шоколад
- печенье и конфеты
- американский
- рождество
