Рецепт печенья с клюквенным орехом

Клюквенное печенье с грецким орехом. Диана Рэттрей

Итого: 25 минут
Приготовление: 10 минут
Повар: 15 минут
Выход: от 1 до 1 1/2 дюжины (12 порций)

значок сообщества 12 оценок Добавить комментарий


Пищевые рекомендации (на порцию)
220	Калории
14g	Жир
21g	Углеводы
4g	белка

См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×


Пищевая ценность
Количество порций: от 1 до 1 1/2 дюжины (12 порций)
Количество на порцию
Калории	220
% Дневная стоимость*
Всего жира 14 г	18%
Насыщенный жир 5 г	25%
Холестерин 17 мг	6%
Натрий 504 мг	22%
Всего углеводов 21 г	8%
Диетическое волокно 3 г	9%
Белок 4 г
Кальций 128 мг	10%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Эти вкусные бисквиты из южной пахты украшены свежей клюквой и измельченными орехами на праздники.

Печенье с клюквенным орехом - идеальный хлеб для осенних и зимних блюд. Подавайте их в качестве печенья на завтрак или разделите их и наполните их оставшимся салатом из индейки или нарезанной индейкой, курицей или ветчиной.

Ингредиенты

1 чашка свежей клюквы (крупно нарезанной или нарезанной)
3/4 стакана грецких орехов (или пекан, крупно нарезанный)
2 1/2 столовых ложки сахара (гранулированный)
2 1/4 чашки универсальной муки (10 унций)
2 1/2 разрыхлителя чайных ложек
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
6 столовых ложек масла (холодного, нарезанного на мелкие кусочки)
3/4 стакана пахты (плюс немного больше, если нужно)

Шаги, чтобы сделать это

Соберите ингредиенты.

Выровняйте большой противень с пергаментной бумагой. Нагрейте духовку до 425 ° F.

Смешайте клюкву, грецкие орехи и сахар в миске. Бросить в пальто.

В миске или кухонном комбайне с металлическим лезвием смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Венчик или пульс, чтобы смешать. Добавьте кусочки сливочного масла и нарежьте тестом, пальцами или 6-8 импульсами кухонного комбайна. Смесь должна выглядеть как грубая пища.

Если вы используете кухонный комбайн, переместите смесь в большую миску. Добавьте смесь клюквы и грецкого ореха и перемешайте. Добавьте 3/4 стакана сливочного молока и перемешайте вилкой или руками, пока смесь не начнет собираться вместе.

Переместите тесто на посыпанную мукой поверхность и осторожно замесите от 3 до 5 раз, ровно столько, чтобы смесь образовала мягкое тесто. Если слишком сухо, смочите руки еще большим количеством пахты. Вытяните в круг толщиной от 1/2 до 3/4 дюйма.

Вырезать с помощью печенья.

Выпекать в течение 12-15 минут или пока не подрумянится.