Ель
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 2 дюжины печенья
Эти шоколадные печенья на вкус как у мамы, но на самом деле веганские. Вместо масла и яиц используются веганский маргарин и заменитель яиц, а также добавляются полусладкие веганские шоколадные чипсы. В результате получается нежное и вкусное печенье, которое станет любимым в семье.
Ингредиенты
- 2 1/4 чашки муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан веганского маргарина (при комнатной температуре)
- 3/4 стакана сахара
- 3/4 стакана коричневого сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Ener-G Egg Replacer для 2 яиц (приготовлено в соответствии с инструкциями на упаковке)
- 12 унций полусладкие веганские шоколадные чипсы
Шаги, чтобы сделать это
- Если вам трудно найти веганские шоколадные чипсы в вашем супермаркете, попробуйте Trader Joe's и Whole Foods; их домашние бренды на самом деле веганские. Sunspire и Tropical Source - еще два популярных бренда. Отличным инструментом для выпадения печенья является шарик для печенья, похожий на шарик для мороженого. Он идеально подходит для изготовления идеальных круглых форм одинакового размера, и тесто легко отделяется одним движением рычага. Это тесто хорошо замерзает; просто сформируйте в шары, поместите на лист печенья, и поместите в морозильник. Когда заморожено, поместите их в воздухонепроницаемый контейнер, где они продлятся до 3 месяцев. Там нет необходимости оттаивать, когда готово для выпечки; просто добавьте минуту или две к времени выпечки.
Соберите ингредиенты и разогрейте духовку до 350 F.
Ель
В большой миске смешайте муку, пищевую соду и соль, используя сито, если оно у вас есть. Отложить в сторону.
Ель
В отдельной большой миске взбейте веганский маргарин, сахар, коричневый сахар, ваниль и приготовленный заменитель яиц, пока смесь не станет гладкой и пышной.
Ель
Добавьте сухие ингредиенты к этой смеси и перемешайте, пока хорошо не смешано.
Ель
Осторожно добавьте веганский шоколадные чипсы, пока они не разойдутся.
Ель
Положите 1-дюймовые ложки теста на противень.
Ель
Выпекайте около 8–10 минут, пока края не станут слегка золотисто-коричневыми или чуть длиннее, если они вам нравятся.
Ель
Дайте остыть в течение 2 минут перед удалением из листа печенья.
Чаевые
Другие веганские рецепты печенья
Представьте себе банку печенья, наполненную различными вкусными печеньками - и все они веганские! С помощью нескольких простых обменов ингредиентами вы можете быстро разогреть любимое печенье из духовки. В дополнение к этим шоколадным печеньям, попробуйте другое классическое - овсяное печенье с изюмом - с использованием веганского маргарина и соевого молока или нежное и терпкое лимонно-сахарное печенье с тофу. Для чего-то немного здорового и немного другого, смешайте партию овсянки с арахисовым маслом и банановым печеньем, которая также не содержит сахара. Если вам нравится немного соленого и соленого в ваших конфетах, тогда беконное печенье с шоколадной стружкой по-вегански прямо в вашем переулке; рецепт требует веганский бекон, веганский маргарин, заменитель яиц и веганский шоколад. Если вам нужно что-то быстрое и легкое, вам обязательно понравится шоколадное печенье с арахисовым маслом без кокоса и кокосовым молоком.
Теги рецепта:
- вегетарианец
- веганский шоколадное печенье
- легкая закуска
- американский
