Джейсон Лукас / Getty Images
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 4 порции
Эти куриные грудки запекаются, а затем подаются с домашним сырным соусом, перцем халапеньо и чипсами начо. Подайте это ароматное куриное блюдо с быстрым и легким мексиканским рисом и жареными бобами или свежей сальсой для полной и сытной трапезы.
Ингредиенты
- 1/4 стакана зеленого болгарского перца (нарезанного)
- 2 перца халапеньо (мелко нарезанные)
- 1 большой зубчик чеснока (фарш)
- 1 столовая ложка рапсового масла
- 4 половинки куриной грудки (без костей)
- 2 столовые ложки сливочного масла (или маргарина)
- 2 столовые ложки муки
- 1 1/2 стакана молока
- 1 стакан сыра чеддер (острый, измельченный, разделенный)
- 4 капли соуса с острым перцем (или по вкусу или капли молотого кайенского перца)
- 1/4 чайной ложки соли
- черный перец по вкусу
- Гарнир: перцы халапеньо
- Дополнительно: чипсы начо
Шаги, чтобы сделать это
Смешайте сладкий перец, перец халапеньо, чеснок и оливковое масло. Положите куриные грудки в неглубокую форму для выпечки, слегка опрыскивая антипригарным разбрызгивателем; добавить смесь перца и масла. Запекать курицу при температуре 350 ° F без покрытия, 20 минут.
Пока курица печется, растопить сливочное масло или маргарин в кастрюле. Добавьте муку и перемешивайте в течение 1 минуты. Взбейте в молоке, помешивая, пока соус не загустеет. Снять с огня; добавьте сыр чеддер, острый перец, соль и перец.
Вылейте соус на курицу. Продолжайте запекать без крышки в течение 15–20 минут или до готовности курицы и очищения соков. Удалить курицу из духовки; поверните духовку, чтобы жарить. Вернуть курицу в духовку; жарить, пока слегка не подрумянится. Выложить на блюдо с сырным соусом, посыпанным на половинки куриной грудки. Украсить кольцами перца халапеньо и чипсами начо, если это необходимо.
Теги рецепта:
- чеддер
- основное блюдо
- мексиканец
- дни рождения
