Ель / Елизавета ЛаБау
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: около 1 фунта. (32 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 187 | Калории |
| 11g | Жир |
| 21g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: около 1 фунта. (32 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 187 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 11 г | 15% |
| Насыщенный жир 6 г | 30% |
| Холестерин 17 мг | 6% |
| Натрий 60 мг | 3% |
| Всего углеводов 21 г | 8% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 37 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Кешью White Chocolate Toffee обладает глубоким темным вкусом обожженного сахара, который дополняет соленый кешью и сладкий белый шоколад. Коричневый сахар и высокая температура приготовления придают ириске дымный, насыщенный вкус, который намного глубже, чем у традиционных сортов кофе. Орехи добавляют хруст и вкус, и белый шоколад связывает все это с богатой сладостью.
Ингредиенты
- 1 чашка (2 палки, или 8 унций) масла
- 2 чашки упакованного коричневого сахара
- 1/3 стакана воды
- 1/4 ч. Л. поваренная соль
- 1 ч. Л. ваниль
- 2 чашки соленых орехов кешью (нарезанные, разделенные на две части)
- 12 унций чипсы из белого шоколада
Шаги, чтобы сделать это
Приготовьте противень, облицовав его алюминиевой фольгой и распылив на нем антипригарным разбрызгивателем.
Поместите масло, сахар, воду и соль в среднюю кастрюлю на среднем огне. Размешивайте, пока сахар не растворится и масло не растает.
Вставьте конфетный термометр и продолжайте готовить, часто помешивая, пока температура не станет 295-300 F.
Достигнув нужной температуры, снимите сковороду с огня и добавьте ваниль и 1, 5 чашки кешью, оставляя остаток на потом. Размешайте, пока хорошо не смешано.
Вылейте леденец на подготовленный противень и распределите его в очень тонкий слой. Разрешить, чтобы установить при комнатной температуре, пока полностью не трудно.
Поместите белый шоколад в безопасную для микроволновой печи миску и микроволновую печь до расплавления, перемешивая каждые 30 секунд, чтобы предотвратить перегрев.
Разложите половину белого шоколада поверх ириски, разложив ее в ровный ровный слой. Посыпьте сверху половину оставшихся орехов кешью и осторожно надавите, чтобы приклеить их к шоколаду.
Охладите ириску, чтобы установить шоколад, около 10 минут.
После того, как набор, очистите фольгу от задней части ириски, переверните ее, и разложите оставшийся белый шоколад на спине, посыпая сверху измельченные орехи кешью.
Охладите леденец еще раз, чтобы установить белый шоколад.
Как только шоколад станет твердым, разбейте его на мелкие неправильные кусочки вручную. Если в вашем доме довольно прохладно, кешью из белого шоколадного ириса можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. Если оно довольно теплое, лучше всего хранить его в холодильнике до недели. Для лучшего вкуса и текстуры, подавать при комнатной температуре.
Теги рецепта:
- белый шоколад
- ириска
- печенье и конфеты
- американский
