Ребекка Нельсон / Getty Images
Если бы люди думали о своих грилях так же, как они делают свои плиты, было бы меньше проблем с износом грилей. Подумайте об этом так, после того, как вы что-то приготовите на плите, вам, как правило, придется вытирать разливы. Время от времени, в зависимости от того, как часто он используется, вы должны делать более тщательную очистку вашего гриля. Это включает в себя перемещение всего с пути и вытирание вокруг и под горелками. Гриль должен рассматриваться как печь. Каждый раз, когда вы используете его, чистите его.
Чистящие Решетки
Решетки для приготовления пищи не являются исключением из этого общего правила. Они должны быть очищены полностью после каждого использования. Это предотвращает прилипание пищи к грилю, что значительно облегчает приготовление пищи. На рынке есть много продуктов для очистки вашей решетки, но на самом деле подойдет любая хорошая жесткая проволочная щетка. Сейчас мало кто знает, как лучше всего выполнить эту небольшую задачу. Прежде всего, это лучше сделать после того, как вы приготовите гриль, а не раньше. Как только ваш гриль немного остынет, но все еще остается теплым, возьмите щетку и удалите остатки пищи. Гораздо легче очищать частицы пищи, когда тепло еще присутствует, а не после того, как они остыли и им позволили затвердеть на решетке. Если у вас полностью очищена чугунная решетка, нанесите немного масла на бумажное полотенце, чтобы поддерживать ее в надлежащей форме. Голый чугун необходимо регулярно проверять, так как он более подвержен коррозии.
Грили на углях
Одна из замечательных особенностей грилей на углях заключается в том, что вы чистите их после каждого использования. Однако многие люди не пользуются ситуацией и просто выбрасывают пепел. Наличие хорошей проволочной щетки, пригодной для выметания остатков пищи, значительно упростит выполнение дополнительных работ по очистке. И не думайте, что из-за того, что у вас есть один из тех грилей с уловителями пепла, вам не нужно ничего делать. Все, что вы готовите, требует очистки. Поэтому каждый раз, когда вы используете свой угольный гриль, очищайте решетку и счищайте пепел и приготовленную пищу. Это уменьшит избыточный дым и плохие вкусы. Периодически заходите туда и действительно соскребайте все то, что, кажется, развивается на дне вашего гриля. По крайней мере, один раз в год достаньте ведро с мыльной водой и дайте ему действительно хорошую чистку. Если вам нужно подправить цвет, возьмите банку с краской, безопасной для гриля.
Газовые грили
Плохая вещь во многих газовых грилях состоит в том, что у них есть установка на ручках, помеченных как «чистые». Многие люди вводят в заблуждение, думая, что именно так вы чистите гриль. Как и угольный гриль, вам нужно чистить газовый гриль каждый раз, когда вы его используете. Убедитесь, что решетки очищаются после гриля, и смахивайте боковые стороны и крышку после каждого использования. Используйте чистую настройку, чтобы разогреть гриль. Да, это сожжет вещи, которые упали в гриль, но это не действительно чистит это. Регулярно следует поднимать решетку и очищать барьер над горелками. Это может быть лавовая порода, брикеты или несколько разновидностей металлических пластин. Независимо от стиля, его следует очищать, чтобы периодически удалять остатки смазки и остатков пищи.
Раз в год вам нужно хорошо чистить гриль. Это требует, чтобы вы взяли его части. Сначала начните с отключения газа, а затем поднимите части гриля слой за слоем. Как только вы дойдете до горелок, убедитесь, что вы тщательно осмотрите их. Там не должно быть ничего, что блокирует поток газа. Если горелка засорена, это приведет к неравномерному нагреву и плохому приготовлению на гриле. Если вы можете очистить его, сделайте это, если нет, то замените его. Если ваш гриль использует лавовые камни или керамические брикеты, вы должны убедиться, что они не слишком сильно покрыты приготовленной пищей. Если это так, замените их, чтобы избежать неприятного вкуса дыма, который могут произвести грязные камни.
Со всем, что осталось от гриля, полностью очистите его с мыльной водой. Если краска сходит, или если ваш гриль показывает следы ржавчины, то вам нужно покрасить. Кроме этого, вставьте все обратно, убедитесь, что все соединения исправны, а затем включите его. Дайте грилю полностью нагреться перед тем, как готовить снова, чтобы убедиться, что остатки мыла сгорели.
Ель / Мигель Ко Ель / Мигель Ко
Есть ярлыки для очистки газового гриля, но это не всегда хорошая идея.
Нержавеющая сталь представляет особые проблемы для очистки. Нержавеющая сталь будет показывать каждый отпечаток, а некачественная нержавеющая сталь будет ржаветь и обесцвечиваться со временем.
Узнайте все, что вам нужно знать, прежде чем покупать газовый гриль
