Наталья Мысак / Getty Images
Хрен - это многолетнее растение или трава, которая в основном выращивается из-за ее острых корней. Это тот же хрен, который большинство людей покупают в банке и используют для придания остроты разнообразным блюдам, от ростбифа до коктейльного соуса, а также для приготовления блюд из пасхального седера. Листья хрена также можно есть, когда они молодые и нежные, но их не следует есть животным, потому что они мягко токсичны.
Хрен ( Armoracia Деревана) - это многолетнее растение из семейства Brassicaceae. Это выращено от корневых подразделений и может быть чрезвычайно агрессивным. Если вы беспокоитесь о распространении и захвате хрена в вашем саду, вы можете посадить его в пределах барьеров или вырастить в контейнере, где у вас есть возможность выращивать его как однолетнее растение с одним большим корнем.
Крейг Ноулз / Getty Images
| Ботаническое имя | Armoracia деревенский |
| Распространенное имя | Хрен, красная капуста, немецкая горчица |
| Тип растения | Многолетнее травянистое растение |
| Зрелый размер | От 12 до 18 дюймов в высоту и от 15 до 18 дюймов в ширину |
| Экспозиция | Полное солнце, чтобы расстаться с солнцем |
| Тип почвы | Рыхлая, богатая почва |
| PH почвы | Нейтральный (от 6, 0 до 7, 5) |
| Зоны выносливости | От 3 до 9 |
| Родной район | Центральная Европа |
Как вырастить хрен
Хрен имеет длинные корнеплоды, поэтому важна хорошо подготовленная почва. Подготовьте садовую грядку, превратив пару дюймов органического вещества. Готовая грядка очень важна при выращивании растений в качестве многолетних растений, потому что вы не сможете исправить свои ошибки позже.
Вырастите новые растения хрена с кусочками корня диаметром около пальца и длиной от 12 до 18 дюймов. Он будет распространяться, поэтому вам не понадобится больше одного или двух растений, чтобы прокормить всю семью. Выкопайте ямы глубиной от 6 до 8 дюймов и на расстоянии 12 дюймов. Посадите один корень на лунку под углом 45 градусов с короной или большим концом к вершине на линии почвы и маленьким концом у основания отверстия. Заполните отверстие, чтобы покрыть корень корня от 2 до 4 дюймов почвы, а затем хорошо полить растение.
Весной посаженные корни хрена будут готовы к уборке в октябре или ноябре. Урожай собирают осенью, в идеале после первых заморозков. Копайте вокруг основания растения и поднимите большой центральный корень и как можно больше мелких корней. В безморозном климате рекомендуется зимний сбор урожая. Если вы хотите съесть какую-то молодую зелень хрена, соберите их до того, как насекомые съедят в них слишком много дырок. Они отрастают через неделю или около того.
Светлый
В общем, хрен - это всепрощающее растение, которое может работать в самых разных условиях. В идеале, однако, хрен процветает на полном солнце или в полутени.
Почва
Хрен любит слегка кислую или нейтральную рН почвы от 6, 0 до 7, 5. Рыхлая почва, богатая органическим веществом, даст лучшие корни.
вода
Хрен не является требовательным растением, но вы получите более качественные корни, если будете хорошо поливать почву, чтобы корни не становились древесными.
Температура и влажность
Хрен любит прохладную погоду. Его идеальные дневные температуры колеблются от 45 до 75 градусов по Фаренгейту.
удобрение
Кормите или одевайте растения каждые три-четыре недели. Вы можете удобрять компостом, компостным чаем или коммерческим 10-10-10 растительным удобрением (следуя инструкциям к продукту).
Размножение хрена
Сорта хрена
Общий хрен может быть единственным сортом, который вы найдете. Существует также Armoracia деревенская 'Variegata', которая является более декоративной, с мраморными листьями.
Общие вредители
Немногие вредители будут беспокоить корни хрена, но есть некоторые, которые будут питаться листьями, включая тлю, свекольницу, бабочку, блох и импортированного крестоцветного долгоносика. Тлю можно смыть. Если другие вредители становятся неприятностью, рассмотрите выращивание вашего хрена под прикрытием.
Выращивание хрена в контейнерах
Выращивание хрена как ежегодника
Чтобы получить крупные корни хрена, такие как те, которые вы покупаете в магазине, рассмотрите возможность выращивания растения как однолетнего растения, уделяя особое внимание получению одного большого корня, а не множества более мелких корней. Корни первого года, как правило, являются наиболее острыми.
Начните с кровати, приготовленной с большим количеством органических веществ, и посадите корни, как в земле. По мере того как растение начинает расти, оно отправит несколько побегов. Каждый побег образует маленькие корни и забирает энергию у растения. Чтобы получить один большой корень, удалите все, кроме одного или двух побегов, и дайте им расти больше.
