(c) 2015 Элизабет ЛаБау
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: от 10 до 12 хлопьев (подают от 10 до 12)
Мы все знаем, что торт вкусный, а леденцы на палочке вкусные. Так почему бы не объединить эти два в один ультра-вкусный пакет? Леденцы на палочке Funfetti - это леденцы со вкусом торта, украшенные разноцветными брызгами. Они обязательно украсит ваш день! Они идеально подходят для вечеринок по случаю дня рождения, в качестве съедобных сувениров или просто для удовольствия Смотрите примечания ниже рецепта для большего количества вкусовых предложений!
Ингредиенты
- 1/2 стакана воды
- 1 чашка сахара
- 1 чашка легкого кукурузного сиропа
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (используйте прозрачный сорт для более четких леденцов на палочке)
- 1/2 чайной ложки ароматизатора для торта LorAnn (или других ароматизаторов; см. Примечание ниже)
- 1/2 чашки цветных брызг (более или менее по мере необходимости)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Приготовьте твердые конфеты в форме леденцов, покрывая полости очень легким слоем антипригарного разбрызгивателя или растительного масла, и вытрите их бумажным полотенцем, оставляя только очень тонкий слой масла в формах. (Примечание. В этом рецепте используются леденцы размером около 2 дюймов, поэтому убедитесь, что у вас достаточно формочек, прежде чем начинать, или сделайте несколько половинок).
Вставьте леденцы в формы и отложите пока.
Смешайте воду, сахар-песок и кукурузный сироп в 2-литровой кастрюле на среднем огне.
Размешивайте, пока сахар не растворится, затем смойте края сковороды влажной кондитерской щеткой, чтобы предотвратить образование кристаллов сахара.
Когда сахарный сироп закипит, вставьте леденцовый термометр.
Продолжайте варить сахарный сироп, периодически помешивая, пока на термометре не появится 290 F / 143 C.
Снимите кастрюлю с огня и дайте конфете полностью перестать пузыриться.
Как только это все еще, добавьте ванильный экстракт и тесто для теста.
Осторожно налейте горячий сахарный сироп в готовые формы, следя за тем, чтобы верхушки палочек были покрыты сиропом и хорошо врезались в конфеты.
Быстро, посыпьте цветные леденцы на верхушках леденцов. Леденцы на палочке начнут затвердевать вскоре после их заливки, поэтому на этом этапе важно работать быстро.
Позвольте леденцам сидеть и укрепляться при комнатной температуре, пока они не станут полностью прохладными и твердыми.
Охладившись, не вытаскивайте их за палочки. Вместо этого осторожно согните заднюю часть формы, чтобы удалить леденцы на палочке, не вызывая каких-либо поломок.
Наслаждайтесь!
подсказки
- Леденцы на палочке хорошо хранятся при хранении в прохладной, сухой среде. Для достижения наилучших результатов оберните их по отдельности в липкую обертку и храните в герметичном контейнере при комнатной температуре.
Варианты рецептов
Примечание: ароматизатор для торта будет лучшим выбором для воссоздания леденцов со вкусом праздничного торта, но если вы не можете его найти, есть много других вкусов, которые вы можете попробовать! Ароматизатор со сливочным маслом обычно встречается в отделе выпечки, а сочетание ароматизатора со сливочным маслом и ванилью очень приблизит вас к вкусу торта. Вы также можете поэкспериментировать с сочетанием вкусов ванили, миндаля, лимона и / или "принцессы", чтобы получить хороший вкус теста для торта. Немного идет долгий путь, поэтому сначала начните с небольших количеств, а при необходимости увеличьте количество в следующей партии.
Теги рецепта:
- конфеты
- печенье и конфеты
- американский
- дни рождения
