Лаури Паттерсон / Getty Images
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 12 кексов (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 228 | Калории |
| 13g | Жир |
| 23g | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 12 кексов (12 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 228 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 13 г | 17% |
| Насыщенный жир 4 г | 18% |
| Холестерин 86 мг | 29% |
| Натрий 283 мг | 12% |
| Всего углеводов 23 г | 8% |
| Клетчатка 1 г | 5% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 125 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти маффины из кукурузного хлеба сытные и сытные, и хотя в них есть немного сахара, они не слишком сладкие. И вы можете не употреблять сахар, если вам нравятся маффины из кукурузного хлеба.
Обычно для рецептов сдобы мы говорим, что вы можете смазать противень или использовать эти маленькие бумажные вкладыши сдобы. Но для булочек с кукурузным хлебом, мы говорим, пропустите бумажные лайнеры. Нам нравится, как края кексов становятся золотисто-коричневыми и хрустящими, когда они выпекаются прямо на сковороде.
Для более легких и нежных кукурузных кексов попробуйте эти сладкие кукурузные кексы.
Ингредиенты
- 1 стакан муки (универсальный)
- 1 чашка кукурузной муки (желтая)
- 1/2 стакана сахара (гранулированный, но не добавляйте, если он вам не нравится, сладкий)
- 1 столовая ложка разрыхлителя (свежая)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 1/4 стакана молока (всего)
- 2 больших яйца (взбитые)
- 3 столовые ложки масла
- 1/3 стакана растительного масла
Шаги, чтобы сделать это
Разогреть духовку до 350 F.
Смешайте муку, кукурузную муку, разрыхлитель, сахар и соль в большой миске.
В небольшой миске для микроволновой печи нагрейте масло в микроволновой печи в течение минуты, пока оно полностью не растает. Или вы можете просто растопить его в маленькой кастрюле на очень слабом огне. Отложите растопленное масло в сторону при комнатной температуре для охлаждения, но не позволяйте ему снова затвердеть.
Смешайте молоко и растопленное масло. Затем добавьте масло и, наконец, взбейте взбитое яйцо. (Сочетание растопленного сливочного масла и молока сначала предотвращает приготовление яйца горячим маслом).
Тщательно смазать жиром и сдобрить муфельную сковороду.
Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешивайте, пока мука полностью не увлажнится. Не смешивайте, иначе ваши кексы получатся слишком жесткими.
Аккуратно положите тесто в готовую форму для кекса (вы можете использовать маленький ковш или даже шарик для мороженого) и сразу же перенести в духовку.
Выпекать 18-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр булочки, не выйдет чистой.
Больше рецептов кукурузного хлеба
• Основной кукурузный хлеб
• Пахта кукурузный хлеб
• мексиканский кукурузный хлеб
• кукурузный хлеб с кукурузой
• Сладкие кукурузные маффины
Теги рецепта:
- Быстрый хлеб
- маффины из кукурузного хлеба
- Гарнир
- американский
