Char-Broil Коммерческая инфракрасная модель с 3 конфорками # 463242515. Char-Broil LLC
Инфракрасный трехконфорочный гриль Char-Broil, обновленный в 2015 году, является частью серии Commercial, предлагаемой Char-Broil. Эта серия включает в себя четыре гриля из нержавеющей стали с двумя, тремя конфорками и четырьмя конфорками. модели, с ценами от 300 до 700 долларов. На первый взгляд может быть трудно различить различные линейки продуктов Char-Broil, такие как серия Signature, которая также имеет инфракрасную технологию и отделку из нержавеющей стали. Char-Broil, как и многие производители, предлагает очень похожие продукты в разных сериях, чтобы предоставить «эксклюзив» крупным ритейлерам. Этот особый гриль в настоящее время является эксклюзивным в центрах улучшения дома Lowes.
Одно из отличий серии Commercial заключается в том, что она работает на дуэли, что означает, что она может работать от стандартного сжиженного газа или бытового природного газа. Помимо этого, многие из преимуществ этого гриля серии Charbroil Commercial Series будут также применяться к грилям с сопоставимыми характеристиками других серий в линейке Charbroil.
Описание
Редизайн этого гриля был чем-то большим, чем просто косметическое возмещение. Все еще используя инфракрасную технологию, лицензированную Char-Broil десять лет назад, этот гриль представляет собой серьезное переосмысление газового гриля. Прошли те неловкие кухонные решетки из нержавеющей стали, которые боролись за то, чтобы создать следы шепота. В этом гриле используется более тяжелая чугунная решетка с фарфоровым покрытием, которая удерживает и передает тепло гораздо эффективнее. Бесполезные датчики температуры горелки исчезли, а инфракрасный излучатель стал более прочным и изготовлен из нержавеющей стали лучшего класса.
- Три трубчатых горелки из нержавеющей стали емкостью 8500 БТЕ под «инфракрасными» диффузорами420 квадратных дюймов основной зоны для приготовления пищи, в общей сложности 575 квадратных дюймов пространства для гриля. Максимальная мощность 25 500 БТЕ из основных горелок. инфракрасный "дизайн для приготовления при высокой температуреСмешанная конструкция из нержавеющей стали и окрашенной сталиЭлектрический (батарея АА) воспламенительВстроенный датчик топливаИндивидуальные датчики температуры для каждой горелки, установленной над ручками горелкиПродается в виде пропана - конвертируется в природный газ с дополнительными деталямиПроизводится в Китае исключительно компанией Char-Broil для магазинов товаров для дома Lowes
Pros
-
Высокий, равномерный нагрев
-
Эффективная конструкция снижает расход топлива
Cons
-
Тонкие строительные материалы
-
Инфракрасная система приготовления пищи требует дополнительного ухода и очистки
Как работает этот инфракрасный гриль
Внутри дна варочной камеры находятся три 8 500 БТЕ горелки. Сами по себе 8500 БТЕ горелок не так впечатляют. Например, на профессиональной кухне печь на 7 000 БТЕ обычно называют кипятком и ее едва хватает для кипячения кастрюли с водой. Но в конструкции инфракрасного гриля тепло от этих трех конфорок сосредоточено на компоненте, который Char-Broil называет излучателем . Этот перфорированный лист из нержавеющей стали 443R преобразует тепло конвекции горелок в инфракрасное излучение. Проще говоря, конвекционное тепло - это как нагретый воздух от автомобильного обогревателя, а инфракрасное тепло - это то, что вы ощущаете на лице, направляя его на солнце.
На излучателе установлены чугунные решетчатые решетки с фарфоровым покрытием. Изменения в этой системе - очень реальные улучшения, а не просто маркетинговые уловки. Старая система использовала неуклюжую решетку для приготовления пищи, которую было тяжело и трудно поддерживать в чистоте. Чугунные решетки на этом гриле могут фактически удерживать и передавать тепло намного лучше, чем старая система.
Нижняя линия
Несмотря на то, что это всегда был приличный гриль, улучшения теперь позволяют этой модели выдерживать конкуренцию. Материалы были улучшены, в том числе использование нержавеющей стали лучшего качества в излучателях и горелках. Он также выглядит лучше, чем старая модель, и довольно привлекателен, сидя на палубе или в патио.
Все это, как говорится, этот трехконфорочный инфракрасный гриль все еще требует большего ухода и очистки, чем обычный газовый гриль. Время разогрева может быть дольше, и, хотя оно инфракрасное, оно отличается от инфракрасного, чем, как вы видите, используют профессиональные повара. Этот гриль может быть более эффективным, чем неинфракрасный 3-конфорочный гриль с сопоставимым рейтингом BTU, но на самом деле он не намного горячее
