Банк изображений / Getty Images
Красочный фруктовый компот приносит вкусную еду в повседневный или праздничный день, независимо от того, подойдет ли он для вас сам по себе или в сочетании с другими десертами. В кулинарном искусстве под компотом подразумеваются свежие, консервированные или сушеные фрукты, которые были тушены в сиропе из сахара и других ароматизаторов.
Фрукты в компоте нарезаются на куски. Когда компот готовят из сухофруктов, его обычно сначала замачивают в воде, чтобы смягчить его. Рецепты компота иногда включают вино, бренди, ром или ликер. Фруктовый компот часто готовят из сочетаний инжира, груш, яблок, слив, ягод и ревеня. Рецепты компотов обычно включают другие ароматизаторы, такие как ваниль, корица, кожура цитрусовых и гвоздика.
Алекс Диас Дос / Ель Едит
Они почти всегда подаются с кусочками фруктов в смеси. Пюре из фруктовой смеси лучше называть кули. Компот предназначен для немедленного употребления, хотя его можно хранить в холодильнике в течение короткого времени.
Как сделать простой фруктовый компот
В интернете существует множество рецептов приготовления фруктового компота, и разумно придерживаться определенного рецепта, но в целом простой фруктовый компот требует выбора свежих фруктов, консервированных фруктов или смягченных сухофруктов. Вы бросаете фрукты в кастрюлю или горшок и добавляете немного жидкости - сока, вина или сиропа - чтобы все заработало. Будьте осторожны, не добавляйте слишком много жидкости, так как фрукты будут выделять собственную влагу при нагревании. Если некоторые из фруктов имеют кислый вкус, вы должны добавить сахар в кастрюлю. Добавьте больше аромата, используя имбирь, корицу или ваниль по вкусу. Варите фрукты в горшке, периодически помешивая, стараясь не раздавить все фрукты. Примерно через 15 минут ваш компот будет густым и готовым сойти с огня.
Как подавать фруктовые компоты
Компоты очень вкусные и подаются как десерт в конце трапезы. Их обычно подают теплыми, но иногда охлажденными. Они также могут быть использованы в качестве звездного ингредиента в других блюдах. Вот несколько способов включить фруктовый компот в ваше меню:
- Ложка малинового компота на фунт торт или мороженое. Подать компот из абрикосов, изюма, сушеной вишни, яблок, груш и марсала с выбором сыров для роскошного десерта. Ложка красного компота из вишни, красного винограда и клубники на сиропе из черной смородины. и украсить подслащенными взбитыми сливками. Компот из слоеного теста с заварным кремом или йогуртом. Ложку пару столовых ложек компота из пюре в высокий стакан и наполнить игристым вином. Компот из клубничного клубничного теста с песочным печеньем и взбитыми сливками. Компот из персикового персика на блины на завтрак.
История компотов
Термин компот происходит от французского слова для смеси. Этот десерт возник в средневековой Европе. Тогда (как и сейчас) десерт был прост в приготовлении. Концепция компотов мало изменилась с момента ее изобретения. Компоты найдены в кухне большинства стран.
