Ель / Молли Уотсон
- Итого: 100 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 90 минут
- Выход: 4 порции
Пищевые рекомендации (на порцию) | |
---|---|
558 | Калории |
15g | Жир |
82g | Углеводы |
27g | белка |
Пищевая ценность | |
---|---|
Сервировки: 4 порции | |
Количество на порцию | |
Калории | 558 |
% Дневная стоимость* | |
Всего 15 г жира | 20% |
Насыщенный жир 2 г | 12% |
Холестерин 0 мг | 0% |
Натрий 311 мг | 14% |
Всего углеводов 82 г | 30% |
Клетчатка 22 г | 80% |
Белок 27г | |
Кальций 259 мг | 20% |
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Свежая клюквенная фасоль (или другая свежая фасоль) прекрасно готовится медленно в небольшом количестве жидкости с измельченными зубчиками чеснока и листьями шалфея. Они вкусные горячие, теплые или даже при комнатной температуре. Остатки можно приготовить с рисом и подать с острым зеленым салатом или с небольшим количеством рубленого красного лука и консервированного тунца.
Ингредиенты
- 1 фунт свежей клюквенной фасоли в стручках
- 4 зубчика чеснока
- 1/4 стакана оливкового масла (плюс еще для порции, если хотите)
- 4 больших листа свежего шалфея
- 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Оболочка клюквенные бобы. Очистить и раздавить зубчики чеснока.
Нагрейте среднюю кастрюлю или большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте 1/4 стакана оливкового масла, клюквенных бобов, чеснока, листьев шалфея, соль и перец в кастрюлю с 1/2 стакана воды. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте - помешивая каждые 10-15 минут или около того и добавляя дополнительную воду, 2 или 3 столовые ложки за раз, если горшок кажется сухим - до тех пор, пока бобы не станут мягкими и аромат полностью не смешается. 90 минут
Подавать бобы в тепле или при комнатной температуре, сбрызнув их фруктовым оливковым маслом.
Теги рецепта:
- клюква
- Гарнир
- американский
- падение