Скороварка Фаршированная капуста. © Барбара Ролек имеет лицензию на About.com, Inc.
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 10 капустных рулетиков (подают 10)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 308 | Калории |
| 9g | Жир |
| 34g | Углеводы |
| 23g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 10 капустных рулетиков (подают 10) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 308 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 9 г | 11% |
| Насыщенный жир 3 г | 16% |
| Холестерин 60 мг | 20% |
| Натрий 806 мг | 35% |
| Всего углеводов 34 г | 12% |
| Клетчатка 5г | 20% |
| Белок 23 г | |
| Кальций 84 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт для чешской / словацкой фаршированной капусты или голубки использует говяжий фарш и свинину, рис, томатный суп, квашеную капусту без суши, и готовится в скороварке, так что это быстро. И если вы воспользуетесь этим быстрым наконечником для простого удаления листьев капусты, он станет еще быстрее
Ингредиенты
- 1 большая цельная капуста
- 1 фунт говяжий фарш
- 1/2 фунт нежирной свинины
- 1 1/2 чашки приготовленного риса
- 2 чайные ложки соли (или по вкусу)
- 1/2 чайной ложки перца (или по вкусу)
- 1 банка (14 унций) квашеной капусты (нетренированной)
- 1 банка томатного супа (10, 75 унции)
- 1 1/2 томатный суп банок воды
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Заморозить кочан капусты. Оттепель капуста полностью. Снимите листья и используйте нож для очистки овощей, чтобы срезать толстый центральный стебель с каждого листа, не разрезая его до конца. Отложить в сторону. Смотрите эти пошаговые инструкции по приготовлению фаршированной капусты.
В большой миске смешайте молотый цыпленок, свинину, рис, соль и перец, хорошо перемешивая. Заполните листья большим количеством мясной смеси и раскатайте. Не перелей. Разрежьте все оставшиеся листья капусты и отложите в сторону.
В средней миске смешайте квашеную капусту, не подвергшуюся сушке, томатный суп и 1 1/2 банки воды. Поместите половину этой смеси на дно скороварки. Поместите рулетики с капустой сверху, затем оставшиеся нарезанные листья капусты и оставшуюся смесь квашеной капусты с томатами.
Поместите верхнюю часть на скороварку с давлением, установленным на 10 фунтов. Включите горелку и увеличьте давление до 10 фунтов. После достижения давления с непрерывным выпуском пара снижайте температуру до тех пор, пока пар не будет выпускаться 3-4 раза в минуту. Процесс за 8 минут. Выключите горелку и подождите, пока не будет сброшено все давление.
Когда безопасно открыть, проверьте капусту и мясо на готовность. Если не сделано по вашему вкусу, продолжайте до 5 минут.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Фаршированную капусту можно съесть немедленно или охладить, а затем охладить или заморозить, доливая кулинарную жидкость. Разогрейте в духовке, микроволновой печи или на плите. Так как их можно есть горячими или при комнатной температуре, мини-капустные булочки делают отличные закуски. Просто наколи их с обожженной зубочисткой, и все готово!
Теги рецепта:
- капуста
- ужин
- восточноевропейский
- обратно в школу
