Как сделать помадные лепестки

Собери свои ингредиенты

Ель / Елизавета ЛаБау

Инструкции, которые можно легко распечатать, см. На этой странице «Лепестки помадки».

Лепестки помадки - прекрасные реалистичные съедобные лепестки роз, сделанные из помадки. Их можно сделать большими и использовать для украшения тортов, кексов и другой выпечки, или сделать миниатюрными и использовать для украшения конфет, как в этих малиновых розовых трюфелях. Если вы хотите сделать свою собственную помадку, чтобы сделать эти лепестки, мы рекомендуем сделать основную помадку или зефирную помадку.

Чтобы сделать помадные лепестки, вам понадобится

• FondantSmall дисковые ножи Небольшая, чистая кисть, используемая только для едыОпция: пыль из лепестков, пыль, блестящая или мерцающая пыль

Развести пищевой краситель

Ель / Елизавета ЛаБау

Начните с смешивания пищевых красителей с небольшим количеством воды, чтобы разбавить и разбавить цвет. Точное количество воды, которое вы используете, будет зависеть от цвета, на который вы собираетесь, и от силы вашего исходного пищевого красителя. Начните с соотношения 50 к 50 и добавляйте больше воды по мере необходимости, пока не получите желаемый цвет.

Раскатать помадку

Ель / Елизавета ЛаБау

Посыпьте рабочую поверхность сахарной пудрой или кукурузным крахмалом и раскатайте помадку, пока она не станет очень жидкой.

Убедитесь, что помадка достаточно тонка

Ель / Елизавета ЛаБау

Вы хотите, чтобы помадка была меньше чем 1/8-дюймовая толщина. Для реалистичных лепестков помадка должна быть очень тонкой, поэтому чем тоньше вы сможете получить ее на этом начальном этапе, тем лучше.

Вырежьте круги из помады

Ель / Елизавета ЛаБау

Используйте маленький круговой резак, чтобы вырезать круги из помады. Если вы делаете много лепестков, не разрезайте их все сразу, иначе к концу работы помадка станет слишком сухой, чтобы с ней можно было работать. Вместо этого, работайте с частью помады за один раз, а оставшуюся часть накрывайте липкой пленкой, пока вы не будете готовы ее использовать.

Тонкие края кругов

Ель / Елизавета ЛаБау

Возьмите помадный круг и надавите на него пальцами, прореживая края. Лепестки роз тонкие и нежные по краям, поэтому хотите повторить этот эффект, утончая края своей помады. Если вам трудно получить достаточно тонкий слой между пальцами, положите его на рабочую поверхность и вытяните пальцы вдоль краев, чтобы разбавить его.

Раскрась лепестки роз

Ель / Елизавета ЛаБау

Возьмите разбавленный пищевой краситель и нарисуйте лепесток помадки. Вы можете нарисовать все это, или только края, или только интерьер - все, что смотрится прямо вам! Настоящие лепестки роз имеют разную окраску и интенсивность, поэтому вы можете покрасить лепестки и посмотреть, что вам по душе.

Добавьте мерцающую пыль

Ель / Елизавета ЛаБау

Высушить лепестки

Ель / Елизавета ЛаБау

Чтобы высушить лепестки, смять немного фольги, вощеной бумаги или пергаментной бумаги и распределить лепестки по всей поверхности, неравномерно нанося их на смятый материал, чтобы они не лежали плоско. Это даст им интересные, реалистичные формы, когда они высохнут. Разрешить им сидеть на ночь, чтобы полностью высохнуть.

Ваши лепестки помадки уже готовы!

Ель / Елизавета ЛаБау

Ваши лепестки помадки теперь закончены! Их можно использовать для украшения вершин тортов, кексов или конфет, как в случае с этими малиновыми розовыми трюфелями. Они могут храниться неопределенно долго в герметичном контейнере при комнатной температуре. Помадка действительно впитывает влагу, поэтому не ставьте их в холодильник или кладите на влажный десерт, пока вы не будете готовы его подать.