Медовая говядина

imagenavi / Getty Images

• Итого: 45 минут
• Приготовление: 30 минут
• Повар: 15 минут
• Выход: 4 порции

4 оценки Добавить комментарий

Прогулка с мельницей из говядины-шашлыка получает удовольствие от включения сладкого меда и ароматного устричного соуса. Отлично сочетается с рисом или лапшой.

Ингредиенты

• 1-фунтовый стейк фланга
• Для маринада:
• 1 ст. Л. херес (сухой)
• 2 ч. Л. устричный соус
• 1/2 ч. Л. сахар
• 1 ч. Л. кукурузный крахмал
• Для соуса:
• 1/2 стакана воды
• 3 ст. Л. жидкий мед
• 1 1/2 ч. Л. черный рисовый уксус
• 1 ч. Л. кукурузный крахмал (смешанный с 4 ч. л. воды)
• Другой:
• 1 красный перец (маленький)
• 10 снежных горохов
• 1 чашка ростков бобов мунг
• 1 ч. Л. чеснок (рубленый)
• 1 ч. Л. имбирь (рубленый)
• 1 зеленый лук

Шаги, чтобы сделать это

Нарежьте говядину поперек зерна на тонкие полоски длиной около 2 дюймов. Добавьте ингредиенты маринада, используя ваши пальцы, чтобы смешать их и добавьте кукурузный крахмал последним. Маринуйте говядину в течение тридцати минут.

Пока говядина мариновается, приготовьте овощи и соус: вымойте все овощи и тщательно слейте воду, особенно ростки бобов мунг. Нанизать снежный горох. Разрежьте красный перец пополам, удалите семена и нарежьте тонкими ломтиками длиной около 2 дюймов. Нарежьте зеленый лук по диагонали на 1-дюймовые ломтики. Нарезать имбирь и чеснок.

Чтобы приготовить соус, смешайте воду, мед и черный рисовый уксус. Смешайте кукурузный крахмал и воду в отдельной маленькой миске. Отложите оба в сторону.

Разогрейте вок или сковороду и добавьте 2 - 3 столовые ложки масла. Когда масло острое, добавьте говядину. Коротко обжарьте мясо, а затем обжаривайте, пока оно не изменит цвет и почти не приготовится. (Размешайте и жарьте двумя порциями, если необходимо). Снять и слить на бумажные полотенца.

Протрите вок чистым бумажным полотенцем и добавьте еще около 2 столовых ложек масла. Когда масло станет горячим, добавьте имбирь и чеснок и жарьте до готовности. Добавьте горох снега. Коротко перемешайте, затем добавьте красный перец и, наконец, ростки фасоли.

Сделайте хорошо в середине вок, толкая овощи в сторону. Добавьте соус в середине. Поднимите огонь, быстро перемешайте смесь кукурузного крахмала и воды и добавьте ее в соус, быстро помешивая, чтобы загустить. Смешайте соус с овощами.

Добавьте говядину. Убавьте огонь и варите несколько минут, пока все не будет готово. Добавьте зеленый лук. Подавать в горячем виде над рисом.

Теги рецепта:

• фасоль
• основное блюдо
• азиатка
• семейный ужин

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!