Ель / Д. Шмидт
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: служит от 2 до 3
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 730 | Калории |
| 53g | Жир |
| 60г | Углеводы |
| 11g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: подают от 2 до 3 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 730 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 53 г | 68% |
| Насыщенный жир 42 г | 209% |
| Холестерин 139 мг | 46% |
| Натрий 1064 мг | 46% |
| Всего углеводов 60 г | 22% |
| Клетчатка 7 г | 23% |
| Белок 11 г | |
| Кальций 382 мг | 29% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Лучшие легкие и пушистые кокосовые блины домашнего приготовления! Эти блины настолько хороши, что они не могут сделать это из кастрюли. Попробуйте подавать их с дополнительным кокосовым сиропом (в том числе очень простой рецепт), чтобы отправиться прямо в кокосовый рай. В Таиланде кокосовые оладьи являются обычной уличной едой, хотя и отличаются от толстых, пушистых блинов, к которым мы привыкли здесь, в Северной Америке. Для этого рецепта два типа смешаны в аппетитную комбинацию. Включает в себя советы по жарке великолепных блинов, которые вы любите подавать.
Ингредиенты
- 1 банка (14 унций) и 1/3 чашки кокосового молока
- 1/2 чашки кокоса (несладкий тертый)
- 2 яйца
- 1 1/2 столовой ложки сахара (гранулированный)
- 2 столовые ложки кокосового масла или масла (растопленного)
- Дополнительно: 1 чайная ложка кокосового ароматизатора
- 1 стакан универсальной муки
- 3 чайных ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана масла для жарки
- 1/4 чашки столового сиропа (кленовый сироп работает отлично)
Шаги, чтобы сделать это
В миске среднего размера смешайте банку кокосового молока с тертым кокосовым орехом. Отложить в сторону.
В маленькой миске взбейте яйца. Добавьте сахар, затем растопленное сливочное масло и снова взбейте до получения легкой и пушистой массы.
Добавьте смесь яиц к смеси кокосового молока, хорошо перемешивая, чтобы объединиться. Также добавьте кокосовый ароматизатор (если используете).
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Теперь добавьте влажную смесь кокосового яйца к сухой смеси муки, хорошо перемешивая, чтобы объединиться.
Нагрейте сковороду или вок с плоским дном на сильном огне в течение 30 секунд (используйте сковороду с толстым дном, если она у вас есть). Уменьшите огонь до среднего еще на 30 секунд. Добавьте 1 столовую ложку масла и перемешайте, затем разлейте примерно 1/4 чашки блинного теста (для больших блинов) в середину сковороды. Немного перемешайте сковороду или наклоните, чтобы разложить тесто (при необходимости).
Когда поверхность вокруг покрыта пузырьками, переверните и приготовьте другую сторону. Всегда добавляйте больше масла при жарке следующей партии, иначе она может застрять. Кроме того, вам может понадобиться снизить температуру по мере того, как вы идете, или сковорода может стать слишком горячей и обжечь ваши блины до их приготовления. Средне-низкая температура лучше всего, когда ваша кастрюля хорошая и горячая.
Приготовление кокосового сиропа
Просто смешайте кокосовое молоко и сироп, хорошо помешивая. Отрегулируйте вкус, добавив больше кокосового молока или сиропа в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
Теги рецепта:
- кокос
- поздний завтрак
- тайский
- Пасхальный
