Элизабет ЛаБау
- Итого: 93 минуты
- Приготовление: 90 минут
- Повар: 3 минуты
- Выход: 40 батончиков (20 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 411 | Калории |
| 24g | Жир |
| 45g | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 40 батончиков (20 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 411 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 24 г | 31% |
| Насыщенный жир 15 г | 75% |
| Холестерин 5 мг | 2% |
| Натрия 52 мг | 2% |
| Всего углеводов 45 г | 16% |
| Клетчатка 6 г | 21% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 69 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Как и в оригинальных конфетах Almond Joy, наш рецепт содержит сладкий кокос, жареный миндаль и шелковистую шоколадную глазурь. Конечный результат на вкус такой же, как те, что вы покупаете в магазине, но вы будете делать больше, чем один бар, сэкономите деньги и сможете подобрать рецепт по своему вкусу.
Шаги, чтобы сделать эти сладкие лакомства, довольно просты, поэтому, даже если это ваша первая попытка сделать конфеты, вы получите массу восхитительных миндально-кокосовых деликатесов. Легко смешивать и плавить, никаких специальных инструментов не требуется.
Ингредиенты
- 1 14-унция может сгущенное молоко
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 чашки сахарной пудры
- 14 унций измельченного, подслащенного кокоса
- 24 унции шоколадные конфеты покрытие
- 3/4 стакана целого миндаля, поджаренного
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Выровняйте сковороду размером 9x13 дюймов с алюминиевой фольгой; спрей фольгу с антипригарным разбрызгивателем. Отложить в сторону.
Выровняйте противень с фольгой. Отложить в сторону.
С помощью шпателя или деревянной ложки смешайте в большой миске сгущенное молоко, соль и ванильный экстракт.
Постепенно добавьте сахарную пудру над смесью сгущенного молока, помешивая, пока она хорошо не добавится.
Добавьте кокос в смесь и размешивайте до полного перемешивания.
Вылейте смесь в подготовленную кастрюлю и прижмите ее к ровному слою. Пока конфета еще мягкая, равномерно вдавливайте цельный миндаль в верхушку, чтобы слегка вставить их в конфету. Выберите, чтобы нажать 1 или 2 миндаля на потенциальный кусочек конфеты. Поместите кастрюлю в холодильник на 1 час, чтобы установить.
После того, как твердый, выньте леденец из холодильника и используйте острый нож, чтобы разрезать его на маленькие прямоугольники, около 40 штук.
Поместите конфетное покрытие в чашу, безопасную для микроволновой печи, и разогревайте в микроволновке с интервалом 30 секунд, помешивая каждые 30 секунд, пока покрытие не расплавится и не станет гладким. В качестве альтернативы, используйте метод пароварки на плите.
Используя зубочистки, инструменты для погружения или просто две вилки, полностью погрузите каждую кокосовую плитку в шоколад. Поднимите это, держа это по миске, чтобы позволить лишнему шоколаду капать назад в миску. Перетащите дно к краю чаши, чтобы удалить лишний шоколад. Поместите каждый батончик на противень с фольгой. Повторите с оставшейся конфетой.
Поместите решетку в холодильник не менее чем на 15 минут для нанесения покрытия.
Подавайте конфеты при комнатной температуре и наслаждайтесь!
подсказки
- Если вы предпочитаете более толстый моноблок, используйте фольгу, чтобы создать меньшую площадь для заполнения, или используйте меньшую сковороду. Если у вас есть необжаренный миндаль, жарьте его дома. Это легко и может быть сделано в духовке, микроволновой печи или на плите. Храните конфеты в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 недель.
Другие орехи или без орехов
- Используйте этот же рецепт, чтобы приготовить жевательные кокосовые батончики без каких-либо орехов. В качестве альтернативы используйте ваши любимые орехи, такие как орехи пекан, грецкие орехи или фундук, а не миндаль. Для аллергии на орехи используйте пепит или семена подсолнечника. и орехи в целом, добавьте немного хруста, добавив слой хрустящей гранолы без орехов поверх кокоса.
Теги рецепта:
- Конфеты
- Десерт
- американский
- дни рождения
