Картофель Хэш Браун на гриле. Крейг МакКаусланд / E + / Getty Images
- Итого: 23 минуты
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 18 минут
- Выход: 19 унций (от 4 до 6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 318 | Калории |
| 20g | Жир |
| 30г | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 19 унций (от 4 до 6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 318 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 20 г | 26% |
| Насыщенный жир 4 г | 20% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 579 мг | 25% |
| Всего углеводов 30 г | 11% |
| Диетическое волокно 3 г | 11% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 87 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот картофель получился хрустящим и нежным, со слегка дымчатым вкусом, хотя он готовился в фольге.
Для этого рецепта вы можете использовать охлажденный картофель с оладьи, или разморозить замороженный картофель, или натереть на терке. Однако, если вы решите приготовить свою собственную терку, убедитесь, что вы работаете быстро - ферменты в картофеле заставят их быстро стать коричневыми. Используете ли вы охлажденный картофель, замороженный или только что натертый на терке, также тщательно высушите картофель в кухонном полотенце, прежде чем готовить его. Картофель полон жидкости; если они слишком влажные, они не потемнеют, а испарится в пакете из фольги.
Вы также можете добавить больше или разные ингредиенты к картофелю. Попробуйте другой сыр; добавьте немного трав, таких как майоран, базилик или тимьян; или добавьте другой ингредиент, такой как нарезанный лук или чеснок.
Ингредиенты
- 1 (19 унций) пакет охлажденного тертого картофеля с орехами
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка приправленной соли
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан или романо
Шаги, чтобы сделать это
Оторвите длинную полосу сверхпрочной фольги длиной около 24 дюймов и поместите на рабочую поверхность.
Положить картофель в кухонное полотенце и положить в полотенце; отожмите картофель, пока он не станет почти сухим.
Смешайте картофель, оливковое масло, соль и сыр прямо на фольге.
Сложите короткие концы фольги на картофель и сложите, делая двойную печать. Затем запечатайте стороны пакета фольги большим количеством складок, но не плотно прилегайте фольгу к пище. Оставьте место для теплового расширения, и картофель станет коричневым, а не паром.
Гриль пакет на средних углях в течение 14-20 минут, переставляя и переворачивая пакет дважды, пока картофель не горячий, с хрустящими кусочками.
Аккуратно откройте упаковку, поверните в миску и подайте на стол.
Теги рецепта:
- Картошка
- Гарнир
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
