Westend61 / Getty Images
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 5 минут
- Выход: от 16 до 32 баров / порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 114 | Калории |
| 9g | Жир |
| 7g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 16 до 32 батончиков / порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 114 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 9 г | 11% |
| Насыщенный жир 3 г | 16% |
| Холестерин 17 мг | 6% |
| Натрий 14 мг | 1% |
| Всего углеводов 7 г | 3% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 20 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Самодельные энергетические батончики без глютена - это простая, без выпечки, питательная и экономичная альтернатива коммерческим энергетическим батончикам. Лучше всего, вы можете заменить свои любимые сухофрукты, ореховые масла, орехи или семена и подсластители, чтобы создать свой собственный энергетический батончик. Упакуйте энергетические батончики без глютена в обед и дорожные сумки для здоровой закуски без глютена вдали от дома.
Ингредиенты
- 3/4 стакана орехового масла (миндальное или кешью, арахисовое или подсолнечное масло)
- 3/4 чашки сиропа подсластителя (мед или сироп коричневого риса GF или нектар агавы хорошего качества)
- 1 1/2 чашки жареных сырых орехов и / или семян (миндаль, орехи пекан, грецкие орехи, кешью, арахис, семена подсолнечника, семена кунжута, тыквенные семечки - используйте ваши любимые в любой комбинации)
- 1 стакан неочищенных сухофруктов (вишня, клюква, черника, абрикосы, ананасы, изюм, ягоды годжи - используйте ваши любимые сухофрукты в любой комбинации)
- 4 чашки рисовых хлопьев без глютена
- 1/8 чайной ложки кошерной соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Шаги, чтобы сделать это
Выровняйте большой противень с пергаментной бумагой.
Поместите орехи и / или жареные семена и сухофрукты в миску кухонного комбайна. Пульсируйте несколько раз, до тех пор, пока смесь не будет грубо измельчена.
В большой кастрюле растопите ореховое масло с жидким подсластителем на среднем огне. Тщательно размешайте и наблюдайте, чтобы избежать ожогов. Когда смесь станет однородной и кипящей, варите около 1 минуты. Снять с огня. Добавить соль и ваниль и перемешать. Используйте большую лопаточку, чтобы размешать орехи, сухофрукты и хлопья. Перемешать, пока все ингредиенты не покроются смесью орехового масла.
Вычистите смесь на подготовленный противень. Используйте лопаточку, чтобы равномерно распределить смесь на сковороде. Поместите большой кусок вощеной бумаги поверх смеси и используйте скалку, чтобы разгладить верхнюю часть смеси. Накройте вощеной бумагой и поставьте в холодильник примерно на 2 часа перед тем, как разрезать энергетические батончики до нужных вам размеров.
Оберните батончики вощеной бумагой и храните в закрытой посуде в холодильнике.
Напоминание: всегда следите за тем, чтобы на ваших рабочих поверхностях, посуде, сковородках и инструментах не было глютена. Всегда читайте товарные этикетки. Производители могут изменять составы продуктов без предварительного уведомления. В случае сомнений не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю для проверки отсутствия в нем глютена.
6 лучших услуг по доставке еды без глютенаТеги рецепта:
- не содержит глютен
- завтрак
- американский
- обратно в школу
