Элизабет ЛаБау
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 0 минут
- Холод: 4 часа
- Выход: 46 монет (46 порций)
Мяты с плавленым сыром отличают восхитительное сочетание сливочного сыра и вкуса мяты. Эти популярные конфеты прекрасно подходят для детских или свадебных душей, свадеб и праздничных вечеринок, поскольку их можно украшать в соответствии с любой цветовой гаммой.
Кроме того, попробуйте эти мяты домашнего масла.
Ингредиенты
- 4 унции сливочного сыра (при комнатной температуре)
- 1 столовая ложка масла (при комнатной температуре)
- 1 столовая ложка легкого кукурузного сиропа
- 1/2 чайной ложки экстракта мяты (по вкусу)
- 4 стакана / 1 фунт сахарной пудры
- Дополнительно: пищевой краситель
- 1 стакан сахара (или цветные брызги)
Шаги, чтобы сделать это
Приготовьте противень, выровняв его вощеной или пергаментной бумагой.
Поместите сливочный сыр комнатной температуры, сливочное масло, кукурузный сироп и 1/2 ч.л. экстракта мяты в большую миску миксера (можно использовать ручной миксер). Взбить, пока смесь не станет однородной и однородной.
Остановите миксер и добавьте сахарную пудру. Смешайте на низкой скорости, пока сахар не увлажнится, затем доведите его до среднего и перемешайте, пока конфеты не станут гладкими и хорошо перемешанными. Попробуйте конфету и добавьте больше экстракта, если это необходимо, на ваш вкус. Если он очень мягкий и липкий, добавьте немного сахарной пудры. Он должен быть гладким и не липким, когда вы катаете мяч между ладонями.
Используя ложку или совок леденца, выкопайте маленькие 1-дюймовые шары леденца и катите это между Вашими пальцами в шар. Раскатать шарик в сахарный песок или разноцветные брызги. Поместите шарик на подготовленный противень и используйте ладонь или дно стакана, чтобы сгладить шарик в котлету. При желании вы можете вместо этого нажать на монетный двор с зубцами вилки, чтобы создать красивый узор штриховки на монетном дворе. Повторите с оставшейся конфетой, пока все монетные дворы не сформированы.
Поставьте лоток для мяты в холодильник на несколько часов, чтобы он остыл. Храните мяты в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель. Эти мяты хороши прямо из холодильника или при комнатной температуре.
Теги рецепта:
- мятные
- Десерт
- американский
- рождество
