(с) Элизабет ЛаБау
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 60 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 6 полноразмерных роз (подает 6)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 223 | Калории |
| 16g | Жир |
| 18г | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 полноразмерных роз (подает 6) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 223 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 16 г | 20% |
| Насыщенный жир 9 г | 46% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрий 7 мг | 0% |
| Всего углеводов 18 г | 6% |
| Клетчатка 4 г | 14% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 28 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Шоколадные Розы - великолепные, восхитительные цветы, сделанные из материала моделирования, названного шоколадной пластмассой. Используйте этот рецепт шоколадного пластика, чтобы создать шоколадный пластик для роз. Не пропустите учебник с пошаговыми иллюстрациями, показывающими, как сделать шоколадные розы!
Этот рецепт идеально подходит для 3-дюймовых роз, но количество можно отрегулировать по размеру роз, которые вы делаете.
Ингредиенты
- 1/2 фунта белого, молочного или темного шоколада
Шаги, чтобы сделать это
Начните с разминания вашего шоколадного пластика, пока он не станет гладким и эластичным. Если вы используете пластик из белого шоколада, замесите его в сахарной пудре, а если вы используете пластик из молочного или темного шоколада, замесите его в несладком какао-порошке. Если пластик слишком твердый для разминания, разогревайте его с интервалом в пять секунд, пока он не станет податливым. Не используйте его в микроволновой печи слишком долго, иначе он будет слишком мягким для работы.
Посыпьте рабочую поверхность и скалку сахарной пудрой или какао-порошком и раскатайте шоколадный пластик очень тонким слоем толщиной менее 1/8 дюйма. Если вы работаете с большим количеством шоколадного пластика, вы можете разделить его пополам и раскатать по частям.
Используйте маленький круглый резак, чтобы вырезать круги из пластика. Для одной полноразмерной розы вам понадобится девять кругов, а для бутонов розы - 4-5. Размер кругового резака определяет размер вашей готовой розы. 1, 5-дюймовый резак даст полноразмерную розу шириной примерно 3 дюйма.
Начните с формирования центра вашей розы: возьмите один из срезанных кругов и скатайте его в цилиндр. Оставьте небольшое отверстие в верхней части цилиндра и большее отверстие в нижней части.
Возьмите другой круг и с помощью пальцев сгладьте один его конец, пока он не станет тонким как бумага. Это будет верхушка лепестка, и это поможет придать розе более нежный вид. Оберните лепесток вокруг цилиндра, чтобы верхняя часть лепестка была на одном уровне с верхней частью цилиндра, прижимая его к нижней части, чтобы приклеить шоколадный пластик.
Разрежьте край другого круга, чтобы добавить второй лепесток к вашей цветущей розе. Хитрость в получении реалистичной розы заключается в том, чтобы просунуть второй лепесток под край первого. Добавьте третий лепесток, край которого начинается под вторым, чтобы завершить первый слой лепестков. Если вы хотите сделать бутон розы, ваш цветок теперь готов. Чтобы сделать полную розу, перейдите к следующему шагу.
Используйте оставшиеся пять лепестков, чтобы добавить второй слой к розе, утончая верхние края, как и раньше, и перемещая край каждого нового лепестка под предыдущий, как в первом слое. Слегка сверните наружные лепестки, чтобы ваша роза распустилась. Сожмите любой дополнительный пластик у основания цветка и снова сверните его пластиковыми отходами, чтобы создать больше роз.
Разрешить розы сидеть при комнатной температуре и высушить в течение 24 часов. После установки они могут храниться в герметичном контейнере неограниченное время.
Теги рецепта:
- Конфеты
- Десерт
- американский
- дни рождения
