Песочные мазки. Шарон Хан Дарлин / Flickr
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 5 минут
- Выход: 1 порция
Песочные мазки - это удивительно нежная рыба, очень похожая на подошву петрале или даже пресноводную рыбу, например, на солярии или судака. Они, как правило, жареные на сковороде, но они вкусные (и быстрее готовятся) при жарке. Посмотрите, как легко приготовить их по вкусу с помощью этого рецепта. Все, что им нужно, это немного капельки свежего лимонного сока, когда вы их подаете.
Ингредиенты
- От 2 до 3 филе с песком (на человека)
- От 2 до 6 чайных ложек масла (от 1 до 2 чайных ложек на филе песка)
- соль по вкусу (мелкая морская соль)
- Гарнир: лимон
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте жаровню и установите подставку для жарки на 3 - 4 дюйма ниже жаровни.
Промойте филе с песком и промокните насухо. Положите их кожей вниз на противень. Украсьте филе маслом и посыпьте солью.
Поместите противень под жаровню и готовьте, пока рыба не начнет легко шелушиться и не станет коричневой, примерно 4 минуты.
Подавать рыбу в горячем виде с дольками лимона для разбрызгивания.
Теги рецепта:
- рыбы
- основное блюдо
- американский
- падение
